-
Про эфиопскую корзинку из царства Аксум и низкоуглеводное питание
Царство Аксум - это что-то из "Истории Древнего Мира". Это - с другой стороны планеты, в Эфиопии, на другом континенте и в друогом пространство времени. Но так вдруг сложилось, что житель этого царства работает в соседнем кубике в офисе. И недавно он ездил погостить на родину ( Read more... ) -
Про комбуччу, кейл и питательные дрожжи
Комбучча - это такое новое модное слово для простого напитка моего советского детства: напитка из "чайного гриба". В США в последние несколько лет появилось множество брендов , упаковывающих "комбуччу" в удобные стеклянные бутылочки. Год назад я попробовала эту комбуччу из бутылочки, вспомнила "тот самый вкус", характерный для этого напитка, ( Read more... ) -
Merry Christmas всем, кто празднует 24-25го, + рождественский ужин: тайский салат и баклажаны.
Рецепт из книги Скотта Джурека нашелся как раз под Рождество-Christmas по местным реалиям США. В Атланте холодно, и именно в такое время хочется специй. Мой вариант рождественского ужина:
- маринованые баклажаны и шампиньоны +
- Индонезийский салат из капусты с красным соусом карри
"Арахис меня заинтересовал, когда я стал больше есть блюд ( Read more... ) - маринованые баклажаны и шампиньоны +
-
Горячий бутерброд с овощами и тофу на День Благодарения: рецепт из книги Скотта Джурека Eat&Run
У нас тут День Благодарения: день тихий, семейный, день еды. Все магазины днем были закрыты, все дороги пусты. Завтра уже будет не то настроение: от шопинга в день чОрной пятницы мало кому удается скрыться.
А сегодня френдлента в фейсбуке пестрит фотографиями всяческих трупов птиц застолий.
Я испекла с утра парантхи - по-простому, с картошкой ( Read more... ) -
Салат "С фермерского рынка" + индийские ноты к варианту салата по рецепту Гордона Рамзи
В дополнение к переводу статьи о шеф-поваре и триатлете Gordon Ramsay в журнале TRIATHLETE - мой вариант приготовления салата по представленному в журнале рецепту ( Read more... ) -
Осенний тропический салат: персимон, сапота, груши и ананас; + сок красного апельсина с чили
О разнообразии видов хурмы до переезда в Атланту я догадывалась смутно: "хурма-мороженая" - когда-то это был единственный доступный мне только зимой в России вариант. Оказывается, вяжущий привкус хурмы - это не обязательный признак неспелости, а всего-лишь признак одного из многих видов этих плодов
rawinrussian пишет о тарталетке из хурмы
Я 3 года назад ( Read more... ) -
Клубничный мусс-желе и салат с персиками и клубникой
Когда в июне в Тамбове был клубничный сезон, вся семья привозила из сада по 2-4 ведра этой клубники в 2 дня ( Read more... ) -
Оранжевые настроения - про апельсины и мандарины
Апельсины - мое новое недавнее увлечение ( Read more... ) -
Myrtle Beach - Часть 2 - яхты, пирсы и экзотические фрукты.
Часть 1 - Фотографии пляжей и пирсов Myrtle Beach, SC, где мы встречали 2013й
Попробую передать тишину пустого зимнего пляжа, океанские настроения, рокот волн океана - без слов, через фотографии. Плюс немного экзотики - азиатский фрукт "беер", ююба/джуджубе, найденный в местном индийском магазине.
1.
( Read more... ) -
Про сыроедный шоколад и веганские "заменители" невеганских продуктов
Пока не все еще вышли из праздничных настроений, и пока некоторые там конфетами балуются =)
Недавно подруга задала вопрос, очень правильно сформулированный:- а есть ли что-то из вкусовых ощущений или из пищи из моего до-вегетарианского или до-веганского периода, чего мне не хватает в веганском/ сыроедном образе жизни. (еще раз ( Read more... )