-
Про бамбук, драцену, крачек и салат с пальмовыми сердцевинами.
Поездка к океану в апреле с целью плавания на 7-8 миль / 13 км плавания вокруг острова Лидо Ки , неподалеку от Сарасоты, запомнилась обилием впечатлений от местного разнообразия пальм.
Казалось, что у местных жителей соревнования - кто лучше пальмы высадит. Случайно нашла сайт местной компании, занимающейся озеленением - люди серъезно подходят ( Read more... ) -
Приключения вегана в Италии: про каштаны, шпинат, артишоки, фенхель , трюфеля и кофе
- О, итальянская кухня! Ешь в удовольствие там! - наставляли меня друзья и знакомые перед поездкой в Италию. Я улыбалась, кивала, но думала про себя:
- Для моего веганского низкоуглеводного подхода придется, как и в других поездках в разные страны, перебиваться шпинатом и грецкими орехами.
Понабрала с собой батончиков Macrobar - c маслом из ( Read more... ) -
Про пальмы, шоколад и оплату за парковку в городе Вашингтоне
О том, что какао-бобы используются для производства шоколада, я знала, конечно, но вот реальная возможность послушать крадкий обзор процесса с наглядными примерами, мне по счастливой случайности подвернулась при второй спонтанной поездке в Вашингтон - недавно получилось слетать из Атланты и обратно в один день, с кратким посещением Оранжерии. ( ( Read more... ) -
Счастье есть или про веселые артишоки
Артишоки невозможно есть серъезно. Разбирать расползающиеся вареные/запеченые листья вилкой и ножом с собранным видом и скорбным выражением лица. Может быть, морских паукообразных кто-то и умеет препарировать с видом хирурга на операции, но вот артишоки - эти лепестки-листки, капающее масло: их надо руками! Как семечки лузгать, прищурившись, ( Read more... ) -
Про перевод книги Скотта Джурека "Ешь правильно, беги быстро" + список рецептов из книги
" И в целом это удивление сводится к вопосу: зачем? А более частная его форма, выраженая на форумах в интернетах, в блогах, в журнальных статьях и иногда озвученая для меня со стороны друзей или знакомых, звучит так: почему именно сейчас? Тебе что, хочется что-то доказать? Ты от чего-то убегаешь ( Read more... ) -
Рисовые шарики " Онигири" по рецепту из книги Скотта Джурека Eat&Run + сыроедный вариант с чийя
Да простят меня поклонники и знатоки японской пищи
Рецепт "рисовых колобков" онигири в книге Скотта Джурека Eat and Run сначала показался мне слишком простым и скучным даже. Но как раз сегодня, в день, когда я делаю заготовки для приготовления пищи на неделю, он пригодился: рисовые колобки удобно брать с собой в качестве перекуса. Для себя ( Read more... ) -
Индийская домашняя кухня: электронный вариант книжки
Идея создания книги с рецептами индийской кухни возникла у меня году в 2009м. Тогда это был драйв и желание сделать красиво: мои главные мотиваторы к действиям по жизни. Получилась временная копия, которая стала постоянной: желание вернуться к рецептам, приготовить их заново и заново сфотографировать постепенно угасло. Появились новые рецепты, ( Read more... ) -
Merry Christmas всем, кто празднует 24-25го, + рождественский ужин: тайский салат и баклажаны.
Рецепт из книги Скотта Джурека нашелся как раз под Рождество-Christmas по местным реалиям США. В Атланте холодно, и именно в такое время хочется специй. Мой вариант рождественского ужина:
- маринованые баклажаны и шампиньоны +
- Индонезийский салат из капусты с красным соусом карри
"Арахис меня заинтересовал, когда я стал больше есть блюд ( Read more... ) - маринованые баклажаны и шампиньоны +
-
Home Away - дом на берегу озера в Нэшвилле, рождественские украшения и блинчики с яблоками
Этот домик мы нашли через сайт http://www.homeaway.com/. Когда возникла идея собрать семью Че из Мумбаи и Детройта в одной точке в США, и при этом не в Дымчатых Горах, где все собирались пару лет назад в cabin. Cabin - это такой 'домик в лесу', или на берегу озера или еще в какой глуши, ( Read more... ) -
Горячий бутерброд с овощами и тофу на День Благодарения: рецепт из книги Скотта Джурека Eat&Run
У нас тут День Благодарения: день тихий, семейный, день еды. Все магазины днем были закрыты, все дороги пусты. Завтра уже будет не то настроение: от шопинга в день чОрной пятницы мало кому удается скрыться.
А сегодня френдлента в фейсбуке пестрит фотографиями всяческих трупов птиц застолий.
Я испекла с утра парантхи - по-простому, с картошкой ( Read more... )