Счастье есть или про веселые артишоки
Артишоки невозможно есть серъезно. Разбирать расползающиеся вареные/запеченые листья вилкой и ножом с собранным видом и скорбным выражением лица. Может быть, морских паукообразных кто-то и умеет препарировать с видом хирурга на операции, но вот артишоки - эти лепестки-листки, капающее масло: их надо руками! Как семечки лузгать, прищурившись, выпоняя виртуозные манипуляции языком, губами. Вы умеете есть артишоки? Оказывается, не все умеют: youtube полон видео на тему "как есть артишоки" / how to eat artichokes - в основном на таких видео рассказывают о том, как ЭТО готовить.Причем на английском если поискать больше толковых видео. А вот есть-то - как? Вы это видели когда-нибудь?
Мне было весело: разделка артишоков удалась: пара "соцветий" - полчаса удовольствия, и никаких соевых стручков (расскажите мне, как правильно препарировать вот эти пропареные соевые стручки с солью, которые выдают в тайских-въетнамских-корейских ресторанах)
Забавы ради я взяла "красные" артишоки. Кокосовое масло и морские водоросли, Dulse Flakes , немного гималайской розовой соли .
Посмотрела видео - запечь артишоки в духовке на решетке - самое простое.
Отрезать "ножку", листья
посыпать солью, молотыми морскими водорослями,
добавить кокосового масла, полить оливковым маслом
- и в духовку. Я добавила кусочки корня сельдерея экзотики ради
В результате артишоки пропитываются маслом и солью с привкусом морских водорослей.
Теперь их можно разобрать на запчасти и добавлять в салат или просто так поедать - руками, перебирая то листья салата, то листья артишоков. Главное при этом - не делать слишком серъезное лицо!
А все эти забавы - почему? Потому, что 20го марта - Международный День Счастья!
Целый сайт http://www.actionforhappiness.org/ про счастье написан!
Ну и на Русском: вы, конечно же, знаете про сайт / журнал / явление - "Жить интересно " - да?
А пока я смеялась сама над собой, разделывая артишоки, сложилась запись в мой англоязычный блог - про смех на бегу как раз:
Laughter
Мне было весело: разделка артишоков удалась: пара "соцветий" - полчаса удовольствия, и никаких соевых стручков (расскажите мне, как правильно препарировать вот эти пропареные соевые стручки с солью, которые выдают в тайских-въетнамских-корейских ресторанах)
Забавы ради я взяла "красные" артишоки. Кокосовое масло и морские водоросли, Dulse Flakes , немного гималайской розовой соли .
Посмотрела видео - запечь артишоки в духовке на решетке - самое простое.
Отрезать "ножку", листья
посыпать солью, молотыми морскими водорослями,
добавить кокосового масла, полить оливковым маслом
- и в духовку. Я добавила кусочки корня сельдерея экзотики ради
В результате артишоки пропитываются маслом и солью с привкусом морских водорослей.
Теперь их можно разобрать на запчасти и добавлять в салат или просто так поедать - руками, перебирая то листья салата, то листья артишоков. Главное при этом - не делать слишком серъезное лицо!
А все эти забавы - почему? Потому, что 20го марта - Международный День Счастья!
Целый сайт http://www.actionforhappiness.org/ про счастье написан!
Ну и на Русском: вы, конечно же, знаете про сайт / журнал / явление - "Жить интересно " - да?
А пока я смеялась сама над собой, разделывая артишоки, сложилась запись в мой англоязычный блог - про смех на бегу как раз:
Laughter
