( Read more... )

Скептически относилась к посолу скумбрии в домашних условиях. Как оказалась зря. Только недавно тесно познакомилась с этой рыбой и поняла, насколько она вкусная. Я не любила скумбрию с « советских» времен, не копченую, не соленую. Уж больно у нее был ярко выражен вкус рыбьего жира, который я ненавидела с детства. Посмотрев ряд роликов в интернете, ( Read more... )

Я не очень люблю вкус свежей скумбрии и макрели. Для меня уж очень насыщенный рыбный привкус у этой рыбы. Поэтому, эту рыбу запекаю в соусе. Она получается нежная и ароматная.


( Read more... )

ФМ Зимние посиделки ( Read more... )

Для ФМ Зимние посиделки ( Read more... )

Вот уж не думала, не гадала, что буду готовить скумбрию. Люблю эту рыбу только в соленом виде или копчённом виде. Видела рецепты приготовления этой рыбы у девочек и все не могла решиться, готовить или нет. Объясню.. как- то пробовала эту рыбу у подруги и мне она совсем не понравился. Ощущался горьковато- рыбный вкус и была сухой .Купленная ( Read more... )