Ученые доказали, что терруар действительно влияет на будущее вино. Хотя неверующие все еще считают, что это скорее красивые выдумки. Тем не менее, да. Не только сорт винограда, но и почва, и погода тоже изменяют вкус напитка.

Полем для экспериментов выбрали Аргентину, а точнее Мендосу. Здесь хорошо приживается сорт винограда Мальбек, так что его ( Read more... )

Япония не перестает удивлять. Городок Сиодзири славится своими виноградниками и винами из сорта винограда Мерло. Чтобы привлечь к винодельческому месту больше внимания и туристов, в 1988 году на платформе вокзала посадили виноградники. Ну, как посадили. Их выращивают на перголах, и виноградные лозы вьются у вас над головой. Выглядит красиво, ( Read more... )

Как же гордятся производители своими винами, сделанными из винограда, выращенного в горах! Всегда рассказывают о нем с упоением и подчеркивают его особое происхождение. Но что же в этом такого? Ну да, делаются они на виноградниках, которые ближе к небу, а дальше то что? Расскажем в этой статье.


( Read more... )

Розы на виноградниках не для красоты, хотя, не будем спорить, выглядит это эстетично и романтично. Есть вполне практическая функция, которую могут выполнять именно эти цветы - спасение виноградных лоз. Будучи очень нежными растениями, розы подвержены большому числу болезней, многие из которых такие же, как у винограда. Но при этом капризный цветок ( Read more... )

Известный винодел из компании Champagne Leclerc Briant, Эрве Жестен, ответил на это уверено и без сомнений - медь.

По его мнению, использование меди в виноделии станет настоящей проблемой следующего десятилетия, потому что практически весь виноград так или иначе страдает от плесени (мучнистая роса). Это болезнь сильно снижает урожайность, однако ( Read more... )

Итальянские вина имеют наибольший успех на сегодняшний день. Италия даже стала лучшей винодельческой страной 2019 года по версии одной известной туристической компании. А потому, мы очень рады, что в России недавно прошло такое событие как Vinitaly, где был представлен широчайший ассортимент итальянских вин.

( Read more... )

Каждый винный завод гордится своими виноградниками, бережет их как зеницу ока (да простите нам столь банальное сравнение). А выращивать виноград - не такое и просто дело.
Уход за лозой

Многие думают, что достаточно посадить лозу, а осенью урожай собрать! Не тут-то было! Лозу приходится откапывать, чтобы сохранить. Так поступают на виноградниках ( Read more... )