Кто бы мог подумать, что столь молодой винодельческий регион, как долина Напа, станет таким известным и востребованным сегодня. Калифорнийские вина уже получили всеобщее признание и престиж. За короткий срок культура виноделия в долине Напа развилась очень сильно. О чем свидетельствует уже то, что качество вин отсюда не поддается сомнению. Однако, ( Read more... )

Известный винодел из компании Champagne Leclerc Briant, Эрве Жестен, ответил на это уверено и без сомнений - медь.

По его мнению, использование меди в виноделии станет настоящей проблемой следующего десятилетия, потому что практически весь виноград так или иначе страдает от плесени (мучнистая роса). Это болезнь сильно снижает урожайность, однако ( Read more... )

Собирали мы как-то тут Пино Нуар на виноградниках завода «Вилла Звезда».

Нет, не так. Слишком уж легко и празднично эта фраза звучит. Только представьте себе: жара под 40, огромные виноградники, самое пекло, сухая, пыльная земля. Так как рабочей силы не хватает, виноградную лозу вовремя не подвязали, и весь расчудесный Пино Нуар лежит на земле. Вот ( Read more... )

Всем любителям вин посвящается.


( Read more... )