В этом году сделала не очень много куличей. С рецептурой не экспериментирую уже два с половиной десятка лет Рецепт один и тот же, бабушкин, описанный в прошлом году - http://vkycnovsem.livejournal.com/70924.html. Так что просто фотографии))) И с праздником всех, кто верует в Воскресение!


( Read more... )

Иногда хочется приготовить что-то сложное, с чем нужно повозиться несколько дней. И, как правило, всегда результат доставляет радость. Так и с этим медовиком. По вкусу этот торт мало напоминает привычный нам всем медовик. Особенно это касается крема. Он прекрасно пропитывает коржи, хотя и достаточно плотный, держит коржи. Торт получается нежным, ( Read more... )

Вкусный пирог с капустой может быть ещё и красивым. Несложное оформление, а пирог может стать украшением стола.

Тесто:Для теста нужно ( Read more... )

Есть у меня старый блокнотик. Ему уже больше двадцати лет. Листая его жёлтые странички, я переношусь в то время, когда не было интернета и рецепты нам передавали мамы и бабушки, что-то новенькое узнавали от коллег на работе или подружек. Очередной пирог обсуждался по телефону и рецепт тщательно записывался в блокнот. Я забываю про этот блокнотик, ( Read more... )

Когда пекутся эти пирожки, соседи плачут под окном)) Настолько умопомрачительный запах стоит! Очень несложные и очень вкусные пирожки. Есть только один минус в них - исчезают, не успев остыть. С холодным молочком - что может быть лучше!


( Read more... )

Независимо от того, верующий человек или не очень, постился он или ел всё подряд, в Чистый Четверг запах ванилина гуляет по улицам городов. Печём куличи, делаем творожные пасхи, красим яйца! Готовимся ( Read more... )

Мой сын называет эти булочки плюшками, хотя они, конечно, ни разу не плюшки. Тесто это очень люблю. Можно вымесить руками, но, когда времени мало, я прошу помощи у моих кухонных помощников, в этом случае - хлебопечки. Она добросовестно замешивает тесто двадцать минут, Тесто становится пластичное, мягкое, как пух, тёпленькое, просто прелесть! ( Read more... )

Детская память очень цепкая, ты можешь забыть, что было неделю назад, а сбитую в детстве коленку будешь помнить до конца жизни. Или запахи... Я вот иногда вдруг улавливаю какой-нибудь запах и сразу память переносит в детство. Каникулы у бабушки в деревне. Раннее утро, все спят, только бабушка, двигаясь бесшумно по дому, готовит завтрак. Запах хлеба ( Read more... )

Первый раз делала такой торт. У заказчицы сын любит шахматы. И вот она попросила сделать шахматный торт ВНУТРИ, а не снаружи. Я видела подобные торты, но сама никогда не делала. А ларчик просто открывался ( Read more... )

У многих моих знакомых никак не получается классический бисквит. Делают великолепные торты по самым различным рецептам,а вот обычный классический бисквит не получается! Мне он почему-то даётся легко. Поделюсь способом, который считаю беспроигрышным, во всяком случае все, с кем я поделилась этим рецептом, освоили его с первого раза.


( Read more... )