У нас жара. Днём - под 40*. Главная еда - овощи и квас. Ну а если чуть-чуть похолодало, то можно и пирожки быстренько сделать. Но такие, чтобы не долго, легко и чтобы хрум-хрум - и растаяли. Хочу поделиться с вами рецептом замечательного слоёного теста. Оно совершенно удивительное - хрупкое, слоистое и состоит из воды, соли и муки. Самое сложное - ( Read more... )

Сезон вишни начался! Это ж просто ура! Дождались) Вареники, компоты, варенье! А ещё очень рекомендую приготовить потрясающе вкусный итальянский десерт - вишнёвый пирог Crostata di visciole. Очень лёгкий, хрупкий, тающий во рту, с пикантной вишнёвой начинкой. Сделать его нужно хотя бы один раз в год! Получите гастрономический оргазм. Обещаю))

( Read more... )

Уж не знаю, насколько он американский, но тыквенный - точно. И очень вкусный.

( Read more... )

Вы ещё не всю тыкву съели? Тогда обязательно сделайте этот овощной рулет! Он не сладкий, как можно было подумать. И его с удовольствием ставят не только на будничный, но и на праздничный стол. Потому что смотрится нарядно и ублажает не только желудок, но и глаз)) А ещё калорий в нём мало, так как ни муки, ни сахара нет в составляющих.


( Read more... )

( Read more... )

Очень простой вариант яблочной выпечки. Проще трудно что-то придумать. Просто и вкусно! Для того, чтобы насладится вкусом этого пирога, достаточно натереть яблоки и приготовить сухую смесь. А потом всё это уложить в форму слоями. Первый слой - сухая смесь, сверху яблоки, натёртое на мелкой тёрке сливочное масло, сухая смесь, яблоки, масло. Всё. ( Read more... )

( Read more... )

Тарт Татен (фр. tarte Tatin) - пирог-перевёртыш, официальная история которого ведется с 1898 года. Не буду пересказывать историю его рождения, все вы её прекрасно знаете. Лично я делаю этот вкусный и лёгкий в приготовлении пирог довольно часто, особенно в годы, когда урожай яблок ломит ветки, а на рынке яблоки продают не килограммами, а вёдрами. Но ( Read more... )

( Read more... )

Рецепт "Наполеона" писать не буду. Каждый может воспользоваться своим или, на худой конец, купить готовое слоёное бездрожжевое тесто. Нарезаем тесто полосками, выпекаем в духовке.


( Read more... )