Пользуюсь этим рецептом уже давно, даже не помню, где я его нашла, в каком-то журнале или в книге, было это в юности, еще до начала семейной жизни. А поскольку мой муж довольно консервативен в плане пищи (был, до знакомства со мной:)), то первоначально, услышав название этого блюда, он был несколько насторожен (как же, капуста и макароны!), однако ( Read more... )

Капустная неделя продолжается. Сегодняшний рецепт не постный, но легкий. Сочетание цветной капусты и семги в сливочной заливке я впервые опробовала в кише с цветной капустой и семгой и до того оно мне понравилось, что я решила непременно сделать отдельное блюдо из начинки киша, и вот момент настал.

( Read more... )

После масленичных излишеств, думаю, будет актуально всю эту неделю публиковать рецепты овощных блюд:) Начну с этих котлет из цветной капусты (делала я их еще осенью и фотографировала при свете люстры, так что не судите строго). Котлетки получаются, сочными, нежными, легкими как раз то, что нужно измученному Масленицей организму.

( Read more... )

Давненько я не выкладывала рецептов по приготовлению мяса. Хотя есть у меня и рецепты, и фото, которые еще с лета "болтаются" в папках. Вот один из таких, из летних. Фотографиями я, конечно, недовольна, а вот рецептом довольна невероятно. Мясо, запеченное в соусе с приправами, получается очень нежным, очень сочным и почти диетическим, несмотря на ( Read more... )

Рецепт из разряда "у хорошего хозяина и бычий хвост веревка ( Read more... )

Как и обещала, я разбила тег пироги на теги пироги сладкие, пироги несладкие и пироги крупяные теперь все любители манников будут точно знать, где их искать. Честно сказать, я даже и не подозревала, сколько у меня было в арсенале крупяных пирогов, а сколько их еще в закладках... Так что, если кому-то интересны такие рецепты, эта подборка для вас ( Read more... )

Вообще-то сегодня я собиралась написать пост о торте, приготовленном по своему собственному рецепту. И я его написала, но в момент, когда я ставила кат, любимый ЖЖ чавой-то глюканул и...  весь мой трехчасовой труд был пох... отправился на свалку интернета. Абыдна! И нет уже никакого желания все заново повторять, поэтому напишу рецепт легкого в ( Read more... )

Жара как-то уж слишком быстро сошла на нет, прошли дожди и грозы, и всем захотелось совершить набег на кухню более плотной пищи, чем желе, но при этом пищи несомненно летней. Баклажаны, прослоеные кремом из брынзы, в этом плане подошли как нельзя лучше:

( Read more... )