русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ с почками и ячневой крупой

вода - 3 л

говядина с костями - 500 г

почки - 400 г

морковь - 50 г

петрушка - 2 корня

сельдерей - 2 корня

солёный огурец - 150 г

репчатый лук - 50 г

ячневая крупа - 120-150 г

картофель - 300 г

жир - 30 г

сметана - 100 г

зелень, соль - по вкусу
Почки освободить ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ со шпротами

рыбный бульон - 1 л

шпроты (консервированные) - 200 г

картофель - 2 клубня

маринованные огурцы - 3 шт.

морковь - 2 шт.

репчатый лук - 1 головка

сливочное масло - 20 г

кинза (зелень) - 1 пучок

перец - по вкусу
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ с килькой

рыбный бульон - 1 л

килька (в томатном соусе консервированная) - 200 г

картофель - 2 клубня

маринованные огурцы - 3 шт.

зелень петрушки - 1 пучок

перец - по вкусу
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой.

Бульон ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ с судаком

судак - 1 кг

пшённая крупа - 100 г

солёные огурцы - 2 шт.

зелень петрушки - 1 пучок

соль, перец - по вкусу
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, удалить жабры, нарезать крупными кусками.

Залить 2,5 л холодной воды, посолить, поставить на сильный огонь, довести до ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ новотроицкий ⟩ рецепты

ерши - 15 шт.

судак - 400 г

свежая (свежемороженая) осетрина - 400 г

солёная рыба (севрюга, осетрина, белуга) - 400 г

раки - 10-15 шт.

петрушка - 4 корня

солёные огурцы - 5 шт.

мука - 2 ст. ложки

огуречный рассол

соль, перец - по вкусу

томат-пюре - 1 ст. ложка

( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ со свежими огурцами и помидорами

помидоры - 4 шт.

солёные огурцы - 4 шт.

свежие огурцы - 2 шт.

репчатый лук - 2 головки

растительное масло - 2 ст. ложки

пшеничная мука - 2 ст. ложки

сливки - 2 ч. ложки

помидорный рассол - 1 стакан

овощной бульон - 1 стакан

лавровый лист

соль - по кусу
( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ с рисом

солёные огурцы - 2 шт.

рис - 60 г

сливки - 50 г

картофель - 2 клубня

репчатый лук

вода

лавровый лист

зелень

соль, перец - по вкусу
Рис замочить предварительно в воде на 15-20 минут, хорошо промыть. Нарезать мелко картофель, лук и положить вместе с рисом и огурцами в кипящую воду ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ рыбный

рыбное филе - 500 г

перловая крупа - 2 ст. л.

картофель - 4 клубня

морковь - 1 шт.

репчатый лук - 1 головка

петрушка - 1 корень

солёные огурцы - 2 шт.

лавровый лист

соль, перец - по вкусу
Сварить рыбный бульон. Морковь, лук и корень петрушки нарезать и слегка обжарить на ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ чечевичный

чечевица - 1 стакан

овощной бульон - 1 л

огуречный рассол - ½ л

капуста - 500 г

куриные сердца - 300 г

солёные огурцы - 3 шт.

зелень укропа и петрушки

помидоры (свежие или солёные) - 5 шт.
Чечевицу отварить в овощном бульоне. Белокочанную капусту нашинковать и потушить с ( Read more... )

русская кухня ⟩ блюда ⟩ первые ⟩ хлёбова ⟩ рассольник ⟩ с тыквой

мякоть тыквы - 750 г

репчатый лук - 2 головки

растительное масло - 50 г

куриный бульон - ½ л

солёный огурец

зелень, перец, соль - по вкусу
Тыкву нарезать ломтиками, луковицу обжарить до образования золотистой корочки. Добавить кусочки тыквы, огурца. Спассерованные овощи положить ( Read more... )