Затариваясь в магазинах к празднику я наткнулся вот на такую упаковку jerky и естественно не смог пройти мимо.

В этом обзоре я расскажу про свои впечатления от них.


( Read more... )

Для моих читателей не секрет, что рыбу я в принципе не люблю. Исключение обычно составляют различные осетровые приготовленные на открытом огне, как в рецепте по ссылке, и вот такие рыбные джерки.

Как я готовлю рыбу в сушилке, как раз можно узнать из этого рецепта.


( Read more... )

Продолжаем мясной цикл статей рецептом бастурмы из говядины.

Был у нас рецепт бастурмы из курицы, но тут совсем другой вкус.


( Read more... )

Продолжаем изыскания в области заготовки мяса в сушилке. Сегодня рецепт потрясающе вкусной колбасы из говядины.

Рецепт колбасы был найден у товарища - D.Sanin. Рецепт был оценен, творчески переосмыслен, и теперь я выставляю его на суд общественности.


( Read more... )

Ни для кого не секрет, что я практически все заготовки делаю в электрической сушилке Vigor ( Read more... )

Сегодня у нас рецепт бастурмы. Это очень вкусное вяленое мясо, которое долго хранится и подойдет в качестве источника белка для походов, ну или, как закуска к пиву.


( Read more... )

Вариация полюбившегося нам рецепта сушеного мяса - jerky.


( Read more... )

( Read more... )