Каждое утро в походе должно начинаться с завтрака. Причем этот завтрак должен быть питательным и желательно вкусным.

Практически каждый свой день я начинаю с каши и, естественно, с кофе. Поэтому периодически я проглядываю рецепты овсянки дабы разнообразить меню.

На канале Ultralight Dandy недавно появилась крайне интересная инструкция по ( Read more... )

Приготовление еды в походе методом cold soaking, или холодного замачивания, набирает все большую популярность в среде зарубежных легкоходов.

Сущность самого метода полностью отражена в названии. Мы заливаем наше блюдо холодной водой. Тем самым не обязательно носить котелок, горелку и топливо. Или же мы, как минимум, это самое топливо экономим.

( Read more... )

Сегодня я бы хотел показать довольно интересный рецепт самодельных "сублиматов". Относится он больше к мексиканской кухне и был почерпнут мной у заокеанских легкоходов.

Основная особенность данного рецепта в очень большой вариативности, благодаря чему можно всегда немного разнообразить рацион. Также к плюсам я бы хотел отнести относительную ( Read more... )

Продолжаем цикл постов про еду FBC, которую можно приобрести непосредственно в магазине.

Ссылки на другие материалы серии: Гречка с грибами,  Гороховый суп.

Сегодня наткнулся в магазине на интересный продукт фирмы "Домашнее Бистро".

Подробности под катом.


( Read more... )

Продолжаем цикл постов про еду FBC, которую можно приобрести непосредственно в магазине

Ссылки на другие материалы серии: гречка с грибами.

Сегодня же мы поговорим про гороховый суп.


( Read more... )

Про сухие смеси для приготовления блинчиков и омлета мы уже говорили, сегодня я предлагаю рецепт картофельных лепешек.

Данный рецепт может пригодится, как собирающимся в поход для разнообразия рациона, так и завхозам непосредственно в походных условиях для приготовления из остатков раскладки.


( Read more... )

То, кто следит за моей эпопеей с "самодельными сублиматами" Freezer Bag Cooking знают, что я смещаюсь от сложных рецептов к более простым. Это отлично видно на примере организации питания в походе по Хибинам и походе по Крыму.

На данном этапе я делаю только сушеное мясо с разнообразными соусами и jerky, а в качестве гарнира использую различные ( Read more... )

Весьма длинный отчет по раскладке и рецептам, которые я использовал в пешем походе по Хибинам.

Как я уже писал в самом описании пешки, я не ставил перед собой задач собрать максимально легкий рюкзак. Единственное в чем я старался максимально ужаться - раскладка. Ведь я очень люблю составлять ультралегкие раскладки, естественно без потери калорий.

( Read more... )

Модернизируем  и упрощаем проверенные временем рецепты FBC.

В прошлой статье посвященной смеси для приготовления омлета мы использовали самодельный сырный и яичный порошок, к сожалению их производство в домашних условиях слишком трудоемко, поэтому данный рецепт целиком из покупных продуктов.


( Read more... )

Сегодня мы будем готовить протеиновые блинчки или оладьи или панкейки, в общем, как хочешь, так и назови.

Основная наша задача сегодня - подобрать состав сухой смеси для того, чтобы брать в поход. А уже там просто смешать с водой и пожарить. Ведь в пешках всегда хочется чего-нибудь эдакого, да еще и сладкого.


( Read more... )