1 kg Holunderbeeren (oder Rezept auf Menge umrechnen)
300 g Pflaumen, entsteint
1 Zimtstange
2 Löffel Sherry
1 Pckg. Gelierzucker
1kg Holunderbeeren mit einer Gabel von den Stielen zupfen (geht recht einfach).
Sorgfältig kalt waschen und mit etwas Wasser 10 Minuten kochen.
Dann alles durch ein feines Sieb drücken, die Beeren gut auspressen, den
(
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