Муж в диком восторге от этого мяса! В нашем мясном стали наконец продавать телячьи рульки, нарезанные специально для оссобуко, хотя пишут, что это для холодца:)))) Ну для холодца тоже подходят, плюс я варю очень вкусный бульон на них.

Я делала по рецепту из книги Гастронома "Рецепты блюд на пару", но в пароварке делать не стала, сделала на плите.

( Read more... )

Скачала вчера Semagic (Даша, спасибо!), но визуальный редактор сегодня сам включился))) Глючит не по-детски!
В общем хотела показать вот этот рецепт, он меня часто выручает. Когда нет времени и желания (как у меня сейчас), быстро и вкусно получается. В сезон баклажанов я чаще делаю эти кебабы, а когда нет вкусных баклажанов, часто делаю такую фасоль ( Read more... )

Из литовской кухни.
Мне этот рецепт очень нравится всем - и тем, что это диетично - никакого масла, и тд, и тем, что можно выбрать любой фарш (можно нафаршировать рисом или гречкой, овощами, грибами, мясом и тд и тп.), да и делать несложно и довольно быстро, а окружающие всегда ахают, выглядит довольно эффектно. Удобнее всего брать молодую капусту.
( Read more... )

Всем привет и огромное спасибо за ваши поздравления и добрые пожелания! Мне было невероятно приятно их читать! Всех вас очень люблю!
Празднование прошло на ура, завтра покажу фотографии!

А сегодня флешмоб с Олей - warunik !
Прошел уже почти год с тех пор, как я попробовала эти пирожки в Литве и поклялась, что обязательно приготовлю их дома! Они невозможно ( Read more... )

Я всегда добавляю в котлеты разные овощи, так они становятся сочнее и вкуснее. В сезон тыквы использую тыкву. Котлеты можно запечь или пожарить, но я угадайте что? Правильно, делаю на парУ!


( Read more... )

Про щавель сегодня не будет, он у меня завял(  Зато я купила "Школу Гастронома" и там нашла очень вкусный рецепт, который тут же и сделала. Все-таки индийская кухня - это что-то! Мясо фантастически вкусное получилось! Вроде по жаре есть не хочется, в основном мужу готовила, так сама, стыдно сказать, 2 тарелки съела) Хотя мясо особо не люблю!


( Read more... )

С этой невероятной смесью приправ меня познакомила Юля - laperla_foto , именно у нее  впервые увидела рецепт куриных крыльев в тиле тандури. Мне так понравилась смесь, что я перепробовала всевозможные варианты с ней,  все в одном  посте не уместится) Мне особенно нравятся блюда с тандури, поскольку они запекаются без использования жира, а сама смесь невероятно ( Read more... )