Наверное, большинство из нас грешит своей любовью к уличной еде. Вот я, например, честно признаюсь - я люблю шаурму! И раз или два в год, положив свою совесть в самый глубокий карман, иду и покупаю эту отраву. Потом совесть выползает из того, самого дальнего и глубокого кармана, берёт к себе в подруги жажду, и начинают они на пару, бессердечные, ( Read more... )

А еще с зеленой спаржей


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать.
Чем хорош (хороша? не знаю, как правильно по-русски) фалафель -  тем, что по принципу этого рецепта можно сделать бесконечное множество вариантов котлетоподобных изделий. В пост и для вегетарианцев - это особенно ценно.

Для русской фалафели я к сырому нуту (замоченному на ночь)  добавила гречневую кашу и грибы ( ( Read more... )

Репу я раньше только сырую грызла ( Read more... )

( Read more... )

Эти котлеты имеют превосходный вкус, несмотря на скромное "содержание".
А соус... Просто постный соус, главное, что он не портит котлетное великолепие)
Безусловно, соус здесь может быть абсолютно любой, на ваше усмотрение.


( Read more... )

Оригинал взят у feles_catus в Нутовый карри


( Read more... )

- Ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому что у вас не умеют готовить долма. (с)

А вот в Армении умеют готовить долма, или, как говорят сами армяне, - "толма".

ПАСУЦ ТОЛМА (постная толма)

Это одна из разновидностей армянской толмы, которую обычно готовят во время поста. Так же пасуц толма - это одно из обязательных блюд на новогоднем столе.


( Read more... )