Очень вкусные грудки с хрустящей корочкой, их дополняет легкий, свежий соус. Необычная панировка из орехов и крекеров, попробовала такую первый раз.


( Read more... )

Топинамбур довольно редкий гость на столе. Растет на многих дачах чаще как сорняк, а если найдешь на рынке, то стоит не меньше, чем помидоры! А овощ вкусный о очень полезный.

Очень простое и вкусное блюдо. Самый минус, это отмыть и почистить топинамбур. Трудно определится с грамовкой продуктов, все делала «на глаз», но попробую.


( Read more... )

Garbanzos con Choriso - традиционное блюдо испанской кухни, родом из Галисии, наиболее прохладного и дождливого региона страны, так что эта согревающая и сытная похлёбка отлично подходит для промозглого вечера.
Испанское блюдо гарбонзос готовится с колбасой чоризо, но я решила сымпровизировать и использовать, что было дома, а были охотничьи ( Read more... )

Консервированная кукуруза 50 г ( Read more... )

Лето дождливое - вот и вышло оно грибное. Уже лисички можно купить по 150-200 р за кг на овощных развалах, в прошлом году было 450. Не смотрела в магазинах, но думаю там тоже не особо дорого. Но нам повезло больше, на даче грибной лес;)  Обычно едим жаренные лисички, хотя я «извращалась» и  делала и кексы с лисичкамиЗахотелось чего-то нового и вот ( Read more... )

Кускус просто находка для современных хозяек. Это крупа, с которой можно быстро приготовить различные блюда, и она может быть отдельным гарниром без добавок.  Кускус ещё и очень вкусный. Эта пшеничная крупа бывает мелкая и крупная, но как правило продается высушенной и пропаренной. А поэтому достаточно залить кускус горячей водой или горячим ( Read more... )

У запасливой меня нашлись варенные грибы в морозилки (это ещё летний улов с дачи). А что может быть вкуснее пасты с грибами и сливочным соусом?
Конечно, можно взять сухие грибы, предварительно их отварив , но и всесезонные шампиньоны тоже подойдут)

Рецепт отправляется на ФМ "КУЛИНАРЫ, КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" WINTER WITH NIGELLA LAWSON


( Read more... )

Паэлья - это очень вкусное и сытное блюдо и бесконечный простор для кулинарной фантазии. Можно выбрать любые овощи и мясо, а можно сделать с морепродуктами или только с овощами. Если честно, то очень сложно сказать сколько точно в граммах чего кладу, ибо обычно это «на глаз». Это как с салатом смотришь чего не хватает и добавляешь ( Read more... )

Зима - это время сытных блюд. А мужа, так вообще надо кормить преимущественно мясом. Вариант отбивных от Найджелы пришелся нам по вкусу, теперь такую панировки практикую не только на свинине, но и на филе курицы.

Рецепт отправляется сразу на два ФМ:
"Мужская еда. 3-ий сезон"
"КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" WINTER WITH NIGELLA LAWSON


( Read more... )

Сытные и вкусные эскалопы, я чуть внесла изменения в рецепт, добавив помидоры)

Рецепт отправляется на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" АUTUMN WITH GORDON RAMSAY


( Read more... )