Вкусная еда - не меньший стимул для поездки, чем обычные туристические достопримечательности. Многие люди отправляются в путешествие, чтобы не только посмотреть музеи и храмы, но и попробовать местные кулинарные радости. Но ведь порой важно не только отведать, но и научиться самому. По правде говоря, лучший сувенир - это не магнитик на холодильник ( Read more... )

Вопрос этот, как вы понимаете, сегодня неоднозначный. Очевидным является пока только то, что иностранный, въездной туризм за последний год практически умер. Падение количества приезжающих к нам зарубежных туристов на 90% ничего другого и не означает. Но, как на этом фоне чувствует себя туризм внутренний?

( Read more... )

С Торжком связано немало загадок нашей истории. И то сказать, первые сведения о городе старше древнейших известий о Москве. Но одна из самых любопытных тайн - это интрига вокруг городского герба. То ли голуби, то ли воробьи с красными ошейниками. Откуда это?


( Read more... )

«Забыл я тебе сказать, что в Яропольце (виноват: в Торжке) толстая M-lle Pojarsky, та самая, которая варит славный квас и жарит славные котлеты, провожая меня до ворот своего трактира, отвечала мне на мои нежности: стыдно вам замечать чужие красоты, у вас у самого такая красавица, что я, встретя ее, ахнула».

( Read more... )

Несмотря на карантин, который то ли завершился, то ли продолжается, туризм в России жив. Где-то еле-еле теплится. Но в ряде регионов очень даже ничего. Вот, к примеру, Калининград просто «выстрелил» в последний месяц огромным потоком гостей.


( Read more... )

То, о чем так долго говорили большевики, похоже, реализовалось на ростовском рынке. По крайней мере, «каждому по потребностям» здесь работает в полную силу. И нет такой вкусности, которую вы не могли бы найти там.


( Read more... )

Вы удивитесь, но такое необычное сочетание было вполне характерным для казачьей кухни XVI века. Кофе из Турции, жены из Крыма, селедка из Дона - все смешалось в той жизни.


( Read more... )

«В Англии едят котлеты из семги, а в России - куриные котлеты». - Теофиль Готье оказался провидцем. И курица действительно превратилась у нас в последние годы в основной источник мяса. Впрочем, если сегодня - это скорее вынужденная мера, то пару веков назад - поиск изящества.


( Read more... )

Кухня Русского Севера может служить прекрасным примером того, как старинные порядки и привычки преломляются в сегодняшнем мире. И становятся мостиком, соединяющем наше прошлое с завтрашним днем.


( Read more... )

Страну постепенно охватывает мода на гастрономический туризм. Люди едут в Суздаль за медовухой, в Тулу за пряниками, в Торжок за пожарскими котлетами. Вот только зачастую местные предприниматели задают себе сакральный вопрос. А можно сделать так, чтобы мы на всем этом «празднике жизни» еще и чего-нибудь заработали?

( Read more... )