Года 3 назад, помниться, многие ЖЖ-кулинары увлекались изготовлением джемов и конфитюров практически из ничего, то есть из цветов, травы и т.п.!) Я впервые увидела джем из тимьяна у Юли - La Perla. Потом мне встретчались джемы из базилика и мяты, я и сама варила джем из липового цвета.  А идейным вдохновителем всех этих экспериментов была Юля - ( Read more... )

Вопреки расхожему мнению о диете Дюкана, "не мясом единым" питается дюкановец!)))  Много вкусных и красивых десертов можно найти в закрытой группе "Я не умею худеть" на Фейсбуке. Сегодня я покажу два рецепта, автором которых является Юля - La Perla.

Во-первых, совершенно невероятные конфеты, с настоящим сливочным вкусом!

( Read more... )

Что-то я совсем забросила ЖЖ, перед отпуском времени не хватает катастрофически!)
Решила показать рецепт необычного джема, сваренного из  сушенных цветов и листков липы (моя бабушка называла это "липовый цвет"), который первый раз попробовала сделать еще в прошлом году.) Фото тоже прошлогоднее. )
Рецепты похожих необычных джемов или конфитюров, и ( Read more... )

Эти два салата тоже из Книги Гастронома "Рецепты вкусных блюд для диабетиков", ну и так как все ингредиенты, которые необходимо было подвергать тепловой обработке, я таки подвергла))) отвариванию в пароварке, то эти рецепты также и для проекта "100 блюд на пару" ))).
Итак, первый: Рыбный салат со свекольным желе 38/100.

( Read more... )

Еще одно блюдо из кефирного творога!)))  По рецепту Юли- La Perla Ванильные ракушки с клубничным соусом я сделала вот такие творожные цветочки!)))

( Read more... )

Как и обещала, сделала наконец  Яблочные облака от Юли - La Perla

( Read more... )

Поддавшись всеобщей "облакомании" тоже сделала Облака!))) Делала по Юлиному рецепту Клубничных облаков , но с листовым желатином
( Read more... )

Увидела у lyukum этот Рецепт  
Очень захотелось приготовить!)))
Только у меня получилось не совсем так: свекольный слой получился не достаточно жидким, зато селедочный даже слишком, наверное от того, что я зачем-то добавила 2 ст. ложки сметаны!))) Пришлось использовать желатин.

( Read more... )

Предлагаю Вашему вниманию очень интересный рецепт - домашняя куриная ветчина, которая готовится в пакете из-под кефира или молока!)))

( Read more... )