Свекольно-селедочный веррин
Увидела у lyukum этот Рецепт
Очень захотелось приготовить!)))
Только у меня получилось не совсем так: свекольный слой получился не достаточно жидким, зато селедочный даже слишком, наверное от того, что я зачем-то добавила 2 ст. ложки сметаны!))) Пришлось использовать желатин.
И вот какой рецепт получился у меня:
на 4 таких бокала я измельчила в комбайне:
для свекольного слоя: 3 средних отварных свеклы, зелёный лук, соль, перец, бальзамический уксус (без мякоти фиг, конечно, простой бальзамический уксус!))) и горсть грецких орехов.
для белого слоя : 3 филе сельди, 150 г творожного сыра Альметте, зелень, 2 ст. ложки сметаны, перец.
Растворила 2 ст. л желатина в гранулах в 50 мл горячей воды и добавила к селедочной массе.
Слои у меня немного перемешались, но в принципе мне понравилось то, что получилось!)))