-
Готовим из региональных продуктов
В преддверии Ярмарка ПИР мы, вместе с другими блогерами в рамках проекта handmadefood тестируем продукты российских региональных производителей, рассказываем как они на вкус, показываем, что из них можно приготовить.
А с 12 по 15 января эти продукты, в числе многих других, можно будет приобрести на Ярмарке Пир, которая пройдет в Крокус Экспо.
( Read more... ) -
Судак в остром маринаде на пару
Рыба на пару - блюдо всегда очень полезное, быстрое и удобное. Мы же очень любим особенный аромат от бамбуковой пароварки, а острый маринад с кунжутным маслом и перцем чили придает обычному судаку нотки паназиатской кухни.
В качестве гарнира отлично подходит рис (у нас жасмин или басмати) и традиционный китайский соус.
( Read more... ) -
Фестиваль Маврикий GOURMET
14 ноября в Ресторан Гюго состоялось открытие Фестиваля Маврикий Gurmet.
Полномочный Посол Республики Маврикий в Российской Федерации г-жа Индира Сидая пожелала гостям на время окунуться в солнечную атмосферу гостеприимства Маврикия и попробовать многонациональную кухню острова в исполнении московских шеф-поваров.
( Read more... ) -
Дегустация испанских сыров LA ANTIGUA
13 ноября нам повезло побывать в Romanov Bar на дегустации сыров испанской сыроварни Antigua de Fuentesauco, представленных в России Pastora-Club.
Пастух в пятом поколении и совладелец сыроварни Фернандо Фрехенеда внес в наши серые московские будни немного испанского солнечного настроения, чему также способствовали вина от Wine Room.
( Read more... ) -
Как мы ходили по тапас
Вчера в уютном кафе книжного магазина Республика прошел мастер-класс гастрономического журнала Saveurs, который проводили девушки из Secrettapasbar.
Nataliya Kharlamova рассказала о вариантах finger foods и показала, как приготовить четыре вида тапас, надо сказать, что они были отменные!
Запеченная тыква с кисло-сладким соусом, хамоном, миндалем и ( Read more... ) -
Ароматная говядина в соусе из черного перца
Блюдо не новое, но немного в другой интерпретации.
Любим, часто готовим, кормим друзей.
Аромат от сельдерея и черного свежемолотого перца умопомрачительный!
( Read more... ) -
Конкурс "Азия на твой вкус"
Ура!
Наконец-то мы дождались старта конкурса паназиатской кухни "Азия на твой вкус", который проводит проект Handmadefood http://handmadefood.ru/ при поддержке представительства Гонконга по туризму.
В конкурсе три номинации блюд: суп, азиатская закуска и основное блюдо на воке.
На кону шикарные ( Read more... ) -
Бангкок: кулинарное тайское путешествие
Это пост с нашей тревел-страницы про тайскую поездку в кулинарную школу.
Оригинал взят у poehal_i_uvidel в Бангкок: кулинарное тайское путешествие
Поездка в Бангкок стала призом за победу в конкурсе, который проводили журнал «ХлебСоль» и Посольство Королевства Таиланд. Путешествие было организовано компанией Amazing Thailand, а перелет Thai Airways, в поездке ( Read more... ) -
Привет!
Мы семья - Оля и Андрей.
Любим вдохновляться кулинарными идеями, готовить что-то новое, угощать друзей, фотографировать свои, и не только, блюда.
Любим путешествовать! Свои поездки обычно организуем самостоятельно, что открывает перед нами возможность увидеть скрытые от туристов уголки и попробовать аутентичную кухню. Привозим из путешествий новые ( Read more... ) -
Брецели с обацдой
Есть у немцев такие красивые и всегда аппетитные крендельки, называются брецели, они бывают с солью, маком, сыром и кунжутом. Иногда к брецелям подают закуску из камамбера - обацду, и всегда их запивают пивом.
Для того, чтобы добиться хрустящей корочки, брецели, перед выпечкой купают в лауге - содовом растворе.
( Read more... )