В далеком 2004 году, когда я только завела ЖЖ, все было просто - у меня в друзьях были только настоящие друзья, которых я хорошо знала лично, иногда многие годы. И у ЖЖ тогда была отличная функция - когда ты далеко от всех старых друзей, рассказать о том, что с тобой происходит, можно сразу всем в ЖЖ. Сейчас для этой цели у меня и моих друзей есть ( Read more... )

Как известно, несколько лет назад в России подняли пенсионный возраст. И я узнала, что выйду на пенсию не в 55, а в 58 лет. И это мне, можно сказать, еще повезло - я родилась в самом-самом конце 66 года, поэтому выхожу в 58, а вот моя одноклассница, которая родилась 6 января, всего через две недели после меня, выйдет на пенсию только через год, в ( Read more... )

В этом году мы практически не экспериментировали с новыми рецептами. Все было как всегда, оливье, шуба, холодец, икра, нарезки всякие - мясные/рыбные, соленья/маринады домашние, в общем без извращений обошлись. Как-то у всей семьи конец високосного года выдался на редкость сложным, поэтому посидели вообще довольно тихо, и быстро разошлись. Что ( Read more... )

Я долго смотрела на ленты ягнячьих ребер, которые регулярно случались по акции в Ленте и Мираторге, но брать как-то не решалась, хотя со свиными и говяжьими работала регулярно. Вопрос решила совсем уж смешная цена для баранины в наших краях, и я взяла пару упаковок очень аппетитных ребрышек. Подумала, что из одной приготовлю шурпу, а вторая пойдет ( Read more... )

Чан рамён - это лапша быстрого приготовления, которая была придумана японцем по имени Момофуку Андо. Он работал в компании Nissin Foods и в 1958 году выпустил под торговой маркой Chikin Ramen свой первый продукт. Эта лапша стала очень популярной в Японии благодаря своей простоте. Фактически всевозможные дошираки и роллтоны это вариации чан рамёна. ( Read more... )

Если кто не знает, соба - это такая японская гречневая лапша, очень вкусная. Японцы ее едят во всех видах, и холодной, и горячей, и отдельно, и в супе. А мы очень любим ее в составе стирфрая, только тогда ее приходится отдельно заранее отварить, добавить кунжутного масла и отставить в сторонку, пока готовятся все остальные ингредиенты. Для ( Read more... )

Пулькоги - блюдо корейской кухни, род барбекю, обычно готовится из тонких маринованных ломтиков говядины или свинины. В домашней кухне его чаще всего жарят на сковороде, без особых выкрутасов. Для приготовления этого блюда используют вырезку, реберную кость или грудинку. Блюдо родом из северных районов Корейского полуострова, но очень популярно в ( Read more... )

Немножко поздновато для этого рецепта, потому что я его готовлю чаще всего в мае, как только в продаже появляются молоденькие рыхлые и зеленые вилки капусты. Но май у меня в этом году был совершенно сумасшедший, я почти ничего не писала, в результате несколько интересных рецептов просто зависли. А записать хотелось, потому что вообще-то изначально ( Read more... )

Год назад у меня умерла мультиварка-скороварка. Скончалась от непосильного труда, ибо пользовалась я ею и в хвост, и в гриву, летом часто вообще без остановки. К выбору нового агрегата я подошла основательно, ибо останавливаться в активном использовании не планировала. В итоге выбрала довольно навороченный Редмонд с хорошими отзывами и кучей ( Read more... )

Увидела фотографию у хорошей знакомой в Фейсбуке - она ходила с мужем в ресторан, и им принесли салат Капрезе в оригинальной порционной сервировке, когда помидор подан не ломтиками, а сделан фаршированным моцареллой, нарезанной довольно мелко. Я подумала над картинкой, и решила, что еще интереснее будет нафаршировать помидор не моцареллой, потому ( Read more... )