Этот шоколадный пирог был изобретен в Америке. Он очень популярен из-за отсутствия в нем масла и яиц. Он невероятно нежный, пористый и очень шоколадный. Оригинальный рецепт делается с помощью соды и уксуса, но бояться не стоит.

Для приготовления Crazy Cake нам понадобится:

3 ст. муки;
2 ст воды комнатной температуры;
1.5-2 ст сахара;
6 ст.л какао ;
3-4 ( Read more... )

• По полстакана риса и маша (это дал, или турецкий горох);
• 2-3 ч. ложки растительного (в оригинале - топленого) масла (на три порции);
• свежий корень имбиря длиной 3-4 см;
• По пол ч. л. семян кумина, куркумы и кардамона, палочка корицы;
• ½ чайной ложки соли;

Я называю ее ленивой.

Я люблю пиццу. Но не люблю ее заказывать. Какая-то она "оттуда" сухая, или недопеченная все время приезжает. Или ингредиенты не свежие. В общем вот уже второй год не заказываю. Ну и самой тоже не хочется вроде возиться. Пока тесто заведешь, пока раскатаешь, пока кружок из него сделаешь, ну и так далее. Это вечерний вариант. ( Read more... )

Хотите попробовать торт без муки, без масла, без сахара, без яиц, без выпечки? Попробуйте, не пожалеете!


( Read more... )

Эта запись появилась благодаря подруге Марине. Заговорили про мороженое, и тут я вспомнила, что лето 2011 прошло у нас под знаком мороженого. Вернее его изготовления.

Все началось с передачи Среда обитания. "Что на палочке?"
Посмотрели мы ее ранней весной. А потом захотелось мороженого. Вкусного, настоящего. И понеслась!

Первым, неудачным, был рецепт ( Read more... )

Овсяное печенье
Долго искала рецепт, наконец, остановилась на этом варианте, и уже несколько лет это печенье печется считанные минуты и  за такие же считанные минуты съедается.

( Read more... )

А точнее с тортика к оному. )
Сколько себя помню самое любимое занятие - готовить. Все равно что, но выпечка - это поэзия. Пока была ребенком, готовила для родителей. Потом в общежитии - для подруг. Теперь для мужа и детей. Дочь, правда, пока не может оценить мои способности, но это уже детали.
Итак,( Чизкейк )