На прошлой масленичной неделе блины прошли мимо меня, но зато отметили в кулинарном плане эстонскую масленицу - Вастлапяев ( Read more... )

Эстонскую картофельно-перловую кашу или мульгипудер (Mulgipuder) я в прошлом году выкладывала здесь.
А это очень интересный вариант перлово-картофельной каши из журнала natapovarenok. Готовила давно, все не доходят руки выложить ( Read more... )

Очень давно не участвовала в раундах любимого сообщества gotovim_vmeste, то по времени не вписывалась, то тема не моя была. Но тут уже решила: хватит филонить!
И тема хорошая - квашеная капустаА ее мы зимой едим постоянно, во всех видах. И просто так, вместо салата, с маслом растительным ( Read more... )

Небо и земля-яяяя, Небо и земляяяяя ( Read more... )

Ну, в итоге, гуляш на этой неделе я готовила дважды.
Несколько месяцев назад мне подруга привезла из Сербии молотую сладкую паприку.
Я и представить не могла, какой аромат у настоящей красной паприки!
И все планировала когда-нибудь приготовить настоящий венгерский гуляш.

Не прошло и полгода, а тут и раунд в gotovim_vmeste посвященный гуляшу Сначала, погуляв ( Read more... )

Сколько я себя помню, моя мама выписывала журналы "Работница" и "Крестьянка". В них печатали и подборки рецептов, которые я, приезжая в гости к родителям, прочесывала и забирала себе ( Read more... )

Не знаю, как вы, а мы перловку любим. Чаще всего я варю супы с ней (кислые щи, рассольник, грибной суп), но иногда и просто отвариваю на гарнир.

А вчера на ужин было эстонское национальное блюдо - мульгипудер (Mulgipuder), или картофельно-перловая каша.
Уверяю вас, это очень вкусно.


( Read more... )

Уйдешь на неделю - потом три недели не вернуться.
А тут сообщество gotovim_vmeste обьявило неделю овсянки, а мы взяли, да приготовили, но раз старались, то уже и выложить надо бы.

( Овсянка, сэр!.. )

Ну, вот, Масленица за окном. А блинов как-то и не хотелось совсем.
Пока на глаза не попался
этот рецепт .

Тут же вечером на ужин и приготовили.


( Read more... )

На этой неделе неутомимые и с богатой кулинарной фантазией модераторы gotovim_vmeste обьявили тему клецок.(Клецки, кнедли, ньокки, в каждой стране свое название.)

Одни из моих любимых - творожные со шпинатом, как вариация ньокки из рикотты и шпината.
Их делаю чаще всего. Этот рецепт выложен у aibolit77 : http:// ( Read more... )