Люблю листкове домашнє тісто, смачнюще, універсальне! Так, воно хоче "правильну" сировину і "правильну" технологію. а ще час. Але даний рецепт буде під силу навіть новачкам. А результат потішить! За основу взяла плацинди від Анішоари (кукінг), молдавське листкове тісто.


( Read more... )

 Мы недавно были в одном местном ресторанчике. На десерт нам подали печеные яблоки в тесте. Поначалу я отнеслась  скептически к этому блюду, так как не считала себя его приверженцем . Но, к своему   удивлению, съела до крошки, было очень вкусно ( Read more... )

Давно я хотела испечь домашние круасаны.Я знакома с их производством и по-этому прекрасно понимала,что задача не из легких,дома нет раскаточных машин,расстоечных камер,печей с пропаровкой,то есть всего того,что так мило круасановой душе.
А недавно я познакомилась с очень интересным журналом tvonaka ,где нашла подробный рецепт слоено-дрожжевого теста и ( Read more... )

Замечательный рецепт от Иден с Кукинга.Даже в хозяек очень далеких от знаний хотя бы азов узбекской кухни (а я такая),с обяснениями Иден получится испечь эти вкуснейшие пирожки. Я пеку третий раз,да,это не быстро,но кааак вкусно!
Спасибки большое,любимый рецепт слоеных пирожков нашей семьи!!!


( Read more... )

Очередной вариант киша,рецепт теста здесь в этот раз для начинки протушила капусту(1/2 небольшого качана) с луком (1 шт.) и шампиньйонами (200г),добавила кружочки колбасы (100г) и помидора (2 шт.),залила смесью из 2-ух яиц,200мл сливок и 100 г тертого сыра.
Разъемная форма 22 см,выпекать при 180 градусов.

( Read more... )

Гуляя в обед по орестностям офиса наткнулась на заросли малины,ягоды настолько спелые,что просто начинали обсыпаться с кустов,сладкие,ароматные,поэтому "Черничный тарт" с книги плавно перерос в малиновый .


( Read more... )

Обьеденив два рецепта (начинка от Lyalka и тесто от Кларочки с КУ),добавив несколько своих штрихов я получила вкусную выпечку,пеку часто,прижился рецепт.Делается очень быстро,получается очень вкусно,но,к сожалению ,нефотогеничное блюдо.


( Read more... )

С этого теста я напекла еще и рогаликов с джемом.Раскатала тесто очень тонко в полоску длиной 30 см и шириной 15 см,равномерно,тонко нанести джем ,скрутить рулетиком и порезать на кусочки 6 см.Сверху смазать белком и посыпать сахаром,выпекать при 170 град.


( Read more... )

Эта выпечка -одна из любимых в моей семье, тесто имеет слоеную структуру ,но с какой-то песочной ноткой,очень вкусное,начинки я делаю разные,люблю с творогом и клубникой,но в этот раз-творог и мак.


( Read more... )

Рассыпчато-слоеные , тающие во рту , с начинкой из горького шоколада - я это люблю , а вы ?


( Read more... )