Захотелось испечь пирог ,начинка из вареного сгущенного молока и яблочного пюре, с кокосовой посыпкой.А Ксеньке захотелось опробовать новые формочки для печень (в форме мишек),по-этому сделали и то, и другое.Обеденило их почти одинаковое тесто (рецепты под катом).


( Read more... )

Еще одни маффины,в этот раз черничные(классика жанра).А посыпала я его штрейзелем с овсянкой и мне понравилось,интересная хрустинка получилась,возьму на вооружения и для другой выпечки.


( Read more... )

Любит моя доча рассматривать со мной кулинарные книги,выбирая что бы такого вкусного я ей приготовила.В этот раз выбор пал на мадлены,мои обьяснения,что нужны специальные формы(которые у нас просто не продаются) ничего не дали.Пришлось делать.Я сразу поняла,что тесто будет жидкое,поэтому ни на противне ни с помощью шприца его не сделаешь,пришлось ( Read more... )

Перевожу дальше книгу,к "перлам" уже привыкла,но сегодня смеялась  вся семья.
В оригинале
Pastelitos de mango con almibar de lima
Перевел PROMT
Фигурные кексы рукоятки с сиропом напильника
Что рукоятка это манго я поняла,но скажите ,знатоки испанского,что скрывается под напильником? 

Простейший рецепт печенья,отличный результат при минимуме времени,рассыпчатые с приятным хрусткотом.Единственно,тесто тяжелое в работе,неэластичное,поэтому раскатывала небольшими порциями.

( Read more... )

Очень вкусные.Рассыпчатое тесто,нежнейший крем и малина не оставят никого равнодушными.Но к ленивым рецептам их точно не причислишь,хотя,если есть вдохновение и время,иногда приятно повозиться на кухни.


( Read more... )

Рецепт с этого источника , единственное изменение-ввела вишни,но,думаю,вишнями ни один кекс не испортишь.


( Read more... )

Еще один рецепт с этой книжки ,старалась делать строго по рецепту,только орехи пекан заменила на грецкие,нам результат понравился ,ароматно-шоколадно с хрустящими орешками!


( Read more... )

Гуляя в обед по орестностям офиса наткнулась на заросли малины,ягоды настолько спелые,что просто начинали обсыпаться с кустов,сладкие,ароматные,поэтому "Черничный тарт" с книги плавно перерос в малиновый .


( Read more... )

Моя мама несколько лет назад привезла с Барселоны книгу с рецептами выпечки на испанском языке,так,как языком испанским не владею,она поначалу не вызывала во мне никакого интереса.Но недавно я случайно ее пролистала и поняла,что пропала.Очень красивейшая выпечка,просто не могу пройти мимо!Теперь каждую страничку сканирую,бросаю в онлайн-переводчик ( Read more... )