Баклажаны набирают популярность, и это чистая правда. В праздники и в будни на нашем столе  непременно стоит хотя бы одно блюдо из сырых, жареных, печеных или соленых баклажанов. У меня есть несколько дежурных блюд из баклажанов. Недавно прочитала о способе приготовления баклажанов со вкусом грибов.


( Read more... )

Сейчас самый разгар лета. Уже вовсю идет сбор урожая. Овощные лавки привлекают внимание изобилием и разнообразием овощей и фруктов.


( Read more... )

Сегодня у нас чуть похолоднее.  Уже не 44 градуса в тени, а 39. Понятно, духовка на улице еще та. Пару дней мы питались только салатами, а сегодня уже можно приготовить что-то легкое, овощное. Помните, как в фильме "Девчата" актриса Румянцева перечисляла, что можно приготовить из картошки? Думаю, из баклажан не меньше. И так называемая икра со ( Read more... )

Помните, как в фильме "Девчата" актриса Румянцева перечисляла, что можно приготовить из картошки?

Click to view

Думаю, из баклажан не меньше. И так называемая икра со всевозможными добавками, и различные овощные рагу. Чем только ни фаршируют баклажаны. А еще можно засолить, замариновать, запечь. Оказывается, можно и с сыром.


( Read more... )