В Португалию лететь было очень дорого  и по старому курсу, а по новому - совсем космические суммы выходят. По этому решил сделать вид, что мы в Португалии и приготовить что-то португальское.

Увы, найти вяленую треску Бакалау (бакальяу) не вышло, по этому  решил приготовить треску под помидорным соусом и дополнил обед салатом из осьминогов (Salada ( Read more... )

Сегодня сделал паэлью, каталонское блюдо из риса, овощей, курицы и самое главное  - шафрана.
Получилось вкусно.


( Read more... )

Начну с соуса.

( рецепт: вишневый соус к птице )

В очередной раз, задавшись вопросом "чего бы вкусненького покушать", по совету жены решил приготовить утиную грудку под клюквенным соусом.

Грудку купили в Ашане (140 грн за кг).

( рецепт утиной грудки под клюквенным соусом )

Сегодня захотелось чего-то приготовить, сначала думал сделать пасту, но жена подала идею - давай медальон. Даже купили мясо и бекон. Но, по хоже ошибся м с тем и с другим - под медальон нужна вырезка (судя по множеству рецептов) и обернуть это мясо в бекон ( Read more... )

На днях купил мермешло под названием феттуччине (premiya select из Сильпо).

А вчера были в Ашане, и я решил - на завтрак в субботу приготовлю пасту с этой итальянской мермешельной продукцией.
Сказано - сделано, купил креветки (маринованные), сливки и помидоры чери (искал в инете рецепт пасты с креветками и наткнулся рецепт).

( Read more... )

( Read more... )

Как-то купили кусочек тунца и засунули в холодильник до момента, когда же придет вдохновение. И оно пришло - решил сделать пасту с тунцом.
Как и предыдущий рецепт, пишу по памяти - дело было несколько месяцев назад и не помню точно ( Read more... )

Давно хотел сделать долму. И сделал ( Read more... )

Начинаем с того, что покупаем баранину (я купил пару кусочков котлеты на кости), моем мясо ( Read more... )