Нет, не очередные перцы-баклажаны с гриля с заправкой (хотя это очень вкусно). Уже много раз на разных кулинарных шоу видела, как на гриле поджаривают листья салата. Сегодня решила попробовать и получилось очень хорошо. Обыкновенный салат приобретает интересный вкус. Единственное что, когда салат поджаривается, он сильно уменьшается в объёме, ( Read more... )

Скопилось несколько фотографий с рынков. Там сейчас необыкновенная красота. И овощи, и ягоды, и фрукты всевозможные. Первые рынки сезона не такие, на них обычно только зелень и первые овощи. И осенние рынки совсем другие - там заправляют тыквы и яблоки. А сейчас - радуга цветов и вкусов

( Read more... )

Очень вкусный соус. Куда его использовать? И на пиццу, и в пасту, и на сэндвич

( Read more... )

Ха! Созрели первые помидорки и никто их не сожрал!!! Тьфу-тьфу-тьфу. Ещё не пробовали, дам им повисеть пару дней, чтобы полностью дозрели

( Read more... )

А ещё, поливая вечером свои новые посадки, я обнаружила, что на одном из кустов завязались первые помидорчики! Ура!!!

( Read more... )

Вчера вспомнила про шакшуку и почему-то захотелось чего-нибудь похожего на обед. Придумалось вот это блюдо

( Read more... )

pКогда мы жили в Коннектикуте, я обожала небольшую местную сеть супермаркетов Stew Leonard's. Я до сих пор скучаю по некоторым их продуктам. Например, такой вкусной моцареллы, как они там прямо перед глазами покупателей делают, я нигде не пробовала. Я обожала их калифорнийский газпачо и однажды поинтересовалась, как они его делают. К моему ( Read more... )

Свой огород безумно жаль. В середине лета всё за исключением пары кустиков перцев, случайно уцелевших в горшках, было съедено под корень. Неугомонные помидоры за эти два месяца умудрились опять вырасти до полного размера, отцвести и произвести десятки зелёных помидорок. Самое обидное, что тот, кто их сожрал в первый раз, не спит :-( Я опять ( Read more... )

Без сомнений - осень! Очень приятная, тёплая, солнечная, пока совсем зелёная, но осень. И рынок очень осенний сегодня был. Много яблок, слив, появились тыквы. Я по рынку соскучилась. Из-за сумасшедшего расписания я теперь в рабочие дни никогда на рынок не попадаю, так что наш рынок в выходные оказывается очень к месту. Сегодня самыми красивыми на ( Read more... )

Помните, кто-то очень злой сожрал под корень все мои помидоры, перцы и баклажаны? Два перца в горшках, которые каким-то чудом уцелели, увешаны плодами. Правда, тёмно-зелёные острые поблано мы уже почти все съели

( Read more... )