-
Всем привет!
В моем блоге Вы найдете рецепты блюд, приготовленных мной, с подробным описанием и пошаговыми фотографиями. Готовлю я в основном по рецептам из книг, есть у меня и рецепты семейные, доставшиеся от мамы и бабушки, что-то придумываю сама. Все, что Вы здесь увидите, давно проверено и опробовано. Буду очень рада, если кому-то эти рецепты пригодятся ( Read more... ) -
Суп-пюре из брокколи
Сытный овощной суп-пюре со сливками и сыром( Готовим... ) -
Сосиски с грушей и беконом
У меня частенько бывает так - просыпаясь утром в выходные, я долго думаю, что бы такое вкусненькое приготовить на завтрак. Ведь завтрак в выходной с одной стороны просто обязан как-то отличаться от будничного, а с другой - не должен готовиться долго. Итак, предлагаю и вам необычный и быстрый способ приготовления сосисок.
( Готовим... ) -
Утка с яблоками
Румяная и ароматная утка с яблоками - красивое и, как оказалось, довольно простое в приготовлении праздничное блюдо. Лично мне всегда почему-то казалось, что утку приготовить сложно. На самом деле ничего сложного нет, а есть лишь несколько хитростей, благодаря которым утка станет по-настоящему вкусной.
Продукты:
1 утка весом около 2 кг.
4-5 кисло- ( Read more... ) -
Чебуреки
Долго искала рецепт, позволяющий приготовить настоящие хрустящие, пузырчатые чебуреки. И нашла - в книге "Про пироги" из серии "Книга гастронома". Собственно, привожу проверенный рецепт вкусных чебуреков здесь.
Продукты:
для теста
4 стакана муки
1 яйцо
1 ст.л. слив.масла
2 ст.л. молока
соль
для начинки
700 г. фарша (предпочтительнее - баранина, но можно ( Read more... ) -
Крылышки в медовом маринаде
Необычное блюдо, которое помимо всего прочего может быть еще и отличной закуской к пиву.
Продукты:
1 кг. куриных крылышек
3 ст.л. тертой цедры лимона
3 ст.л. лимонного сока
1 стакан меда
1 ч.л. корицы
( Читать дальше ... ) -
Говядина в пиве по-фламандски
Продукты:
1,5 кг. мякоти говядины (подойдет практически любая часть)
250 г. бекона
1 л. темного пива
4 средние луковицы
2 зубчика чеснока
3 ст.л. муки
1 лавровый лист
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. тимьяна (он же чабрец)
1 ст.л. уксуса
зелень петрушки, соль, черный перец молотый
( Read more... ) -
Говядина по-бургундски
Тот самый boeuf bourgignon, классическое блюдо французской кулинарии, изысканное и в то же время несложное в приготовлении.
Продукты:
800 г. мякоти говядины (бескостная грудинка, тонкий край, лопатка)
250 г. бекона
2 средние луковицы
1 зубчик чеснока
3 помидора
700 мл. красного сухого вина (в идеале, конечно, бургундское, но можно и другое)
250 мл. мясного ( Read more... )
