Чаще всего мусаку готовят с использованием баклажанов. Но, оказывается, баклажаны можно заменить капустой, и вообще можно приготовить постную мусаку ( Read more... )

        Налепили пельменей, наелись. Теперь уже до следующей зимы наверно. Что-то у нас с крыш капает...
Для Раунда "Мука, вода...". Пельмень с мясом и его братья. в сообществе gotovim_vmeste2.


( Read more... )

               Вот так много сегодня тефтелей.
В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд "Тефтели и кнели". Мало того, в списке блюд есть ещё и тефтели по-молдавски. И тут я окончательно задумалась ( Read more... )

           В моём журнале много рецептов приготовления курицы. Однако её мы едим не так часто. Чаще свинину, телятину. Часто покупаем свежую рыбу. А мясной фарш практически всегда есть в нашем холодильнике. Я часто готовлю суп с фрикадельками и тефтели.
Предлагаю, например, такой обед: суп с фрикадельками и голубцы в виноградных листьях.


( Read more... )

         Еще пару баклажанных рецептов.
Мясной хлебец попался на глаза как раз, когда не знала, что из фарша приготовить. Спасибо Зоряне zoryanchik, http://zoryanchik.livejournal.com/386427.htmlВместо 800 г фарша, я использовала 500 г фарша и 300 г баклажан. Очень хорошо вышло, взято на заметку ( Read more... )