Простой и очень вкусный :) Когда-то увидела, кажется, в журнале Савёр. В журнальном рецепте используется вьетнамский рыбный соус ныок-мам, но, так как именно в этот день ныок-мам у меня дома не было (значок иронии), я приготовила соус из того, что нашлось под рукой. Получилось удачно, и теперь я его готовлю именно так :)


( Read more... )

Про капрезе (который не имеет отношения ни к чьим капризам, а только лишь к острову Капри неподалеку от Неаполя) знают все. Но было бы преступлением не упомянуть его во время неаполитанского месяца :)


( Read more... )

У нас закончился черешневый сезон и начался сезон абрикосовый. Ну а я продолжаю тему ленивых летних блюд :)


( Read more... )

Крамбл -- это такой пирог для ленивых :) Сочная начинка, покрытая тающим во рту песочным тестом... И совсем не надо возиться.


( Read more... )

По большому секрету, я очень люблю блюда типа "все порезал, перемешал, забросил на полчаса в духовку, готово". Никаких тебе следующих этапов, начинок, гарниров и прочих соусов; можно даже спокойно заварить кофе и почитать книжку. А еда тем временем печется-жарится. И совершенно не требует твоего участия ( Read more... )

Привет, я вернулась, причем не с пустыми руками, а с простым и вкусным кексом ( Read more... )

17 марта день святого Патрика, а значит, пора пить Гиннесс! ... и есть :)
Этот мусс подают в ресторанах Guinness в Дублине. Гиннесс, с его глубоким вкусом и кофейными нотами, отлично сочетается с темным шоколадом и превращает обычный десерт в кое-что особенное. Остается добавить "пенную шапку" из взбитых сливок, охладить в холодильнике -- и все, ( Read more... )

Простой и очень какой-то летний :)


( Read more... )

Начну с простого и известного блюда -- телячьей печени по-берлински :) Преступно калорийно и неприлично вкусно!


( Read more... )

Я просто оставлю это здесь :)


( Read more... )