Живучи один, я хожу в магазин раз в неделю. Ну, кроме мелочей. И порой дома остаётся странноватый набор продуктов. Например было: авокадо, грейпфрут, слабосолёное филе лосося, салат листовой, смесь мангольд-шпинат-руккола. Ну, приправы, конечно. Получилось норм. Шоколадка справа случайно приблудилась, убрать не успел

( Read more... )

Фотокарточек из Нижнего Новгорода в этом журнале - КВАдриллионы. В основном по тегу «фонарик».  Самым старым лет двадцать. Но они в основном из верхней части. Ога: верхняя часть Нижнего:)). В этот же раз мы собирались отбывать на теплоходе и поселились внизу, около порта. Не где стриптизные заведения, Кож-вендиспансер и бар «Гадкий койот» (тоже ( Read more... )

Справа - известная иллюстрация, слева - Люба варенье варит. Семья большая, варенья надо мноооого. Благо медные тазы есть, ягодки тоже. Напомним - Пульхерии Ивановне было 55 годиков. У нас тоже скоро дни рождения.
Это очень мило!!!


( Read more... )

Т.е. о еде этот журнал пишет постоянно, но тут - прям бальзам на душу.
Например, вот: про холодные супы с рыбой. Я у себя в ЖЖ постоянно пиарю ботвинью и сходное. Лайки, вроде, ставят, а как в гости приедут - окрошки хотят. Не все, конечно, но многие. Заметим: тарелка холодника с лососем в Живаге обойдётся вам в 950 рублей. У меня это себестоимость ( Read more... )

Да-да, на фотокарточке не мороженое, а он. Только в начале суп совсем не ленивый. Люба ещё где-то в марте обрела лосося, наделала стейков (не магазинных с хребтом, а «бабочек», это отдельная история). Из остатков же сварила суп. Лосось есть рыба крупная, остатков много, они жирные.
Суп, в принипе, делается как обычно: в кастрюлю идут куски лосося, ( Read more... )

Про ботвинью можно спорить много дольше, чем про борщ. Рецептов - гора. Хотя бы потому что в борще всё варёное и горячее, а в ботвинье - много свежих сезонных овощей. Она за лето-осень меняется раз шесть. Но примерно определим её как «холодный свекольный суп с зеленью и рыбой». Далее будем экспериментировать.

( Read more... )

Они мной недовольны? Они пришли за мной? С раскосыми и жадными?


( Read more... )

Сей раз в любимом городе был ненадолго, локально и занятым. Но есть чего зафиксировать на память.
Началось всё ещё в поезде «МосКВА-Махачкала». Легендарная «спиртовозка», как её называли в Саратове раньше. Не-а...
Но я лучше по порядку


( Read more... )

Собираемся в отпуск, холодильник надо освобождать. Всякие крупы и такое до возвращения долежат, а многое - не долежит. И как-то надо это всё съесть вместе. Заодно и баклажаны подмёрзли, ибо холодильник в жару озверел.
Опять помогла стянутая (во временное попользование) у детей книжка про кухню Джейми Оливера

( Read more... )

Стяжал во временное пользование у детей книжку из серии «Джейми и друзья». Это Джеймс Оливер пишет. А именно - «Без мяса. Выбор Джейми». В пост - самое оно. Попробовал один рецепт. Вот чего вышло


( Read more... )