( Read more... )

Сегодня я поделюсь с вами рецептом куриных крокетов, но не жаренных во фритюре, как это всегда делается, а запеченных в духовке и фаршированных твердым сыром и ананасом. Я терпеть не могу фритюр и рафинированные масла, дома не готовлю блюда во фритюре и никому этого делать не советую, потому что рафинированные масла - это зло. Могу позволить себе ( Read more... )

Люблю я незаморочливую выпечку...так, чтоб быстро, вкусно и не особо жирно-сахарно :)).
Этот пирожок - как раз такой случай. Минимум муки и максимум фруктов. Не пирог, а яблочно-грушевое счастье!


( Read more... )

В данном рецепте я не претендую на полную аутентичность, но после прочесывания интернета по слову "никуман" в русском, английском и китайском вариантах выбрала для себя неплохой рецепт теста для этих булочек. С начинкой же можно играться и делать такую, какую подскажет вам ваша кулинарная "чуйка" и ваш холодильник ;-). Я выбрала из того, что было у ( Read more... )

Если вы хотите научиться любому делу, вам нужны основы. На них все держится, от них идут все ответвления и импровизации, но если вам не известна база, вы не сдвинетесь с места, как бы ни пытались. Поэтому сегодня я решила описать здесь приготовление классического бисквита, от которого пляшут все остальные: масляный, рулетный, шоколадный, медовый, ( Read more... )

Рецептов супов с фрикадельками, наверное, есть столько же, сколько хозяек на славянских кухнях :). Сегодня я к вам со своим вариантом. Супчик легенький и вкусненький, после него в животике хорошо и комфортно, он подойдет всем возрастным группам.


( Read more... )

Сегодня у меня рецепт диетический запеканки из телятины с овощами. Диетичность ее заключается в том, что у ингредиентов нет предварительной термообработки и используется совсем малое количество жиров. Вместе с тем запеканочка получилась сытной, вкусной и послужила отличным ужином.

Время приготовления: 10-15 мин. на подготовку ингредиентов + 1 час ( Read more... )

Идя в этот раз на кухню в моей голове был вакуум...вообще не знала что приготовить. Холодильник был почти пуст, надо было срочно ехать за продуктами. А ехать сегодня не хотелось, а хотелось завтра. Машинально доставая из холодильника куриную грудку, руки сами начали сооружать для нее маринад... Та-а-а-а-к-с, замариновала. Но что же еще? Так руки ( Read more... )

Задалась я давеча целью найти в сети рецепт творожного бисквита...искала-искала и вышла на страницу ЖЖ l-v-v-a, где она описала несколько ГОСТовских рецептур творожных кексов (тесто для которых и является творожным бисквитом) и дала свои комментарии к ним. Я выбрала для себя самый маложирный рецепт и начала готовить по ее рекомендациям. И все получилось в ( Read more... )

Вчера у меня был памятный день. Любимый впервые попробовал крольчатину! Всю жизнь отнекивался, а тут еле-еле дал себя уговорить. Первые укусы были такими несмелыми, робкими... Он принюхивался, присматривался, а затем его движения становились все увереннее и увереннее. И, набирая темп, за милую душу схомячил два хороших кусочка кролика :-)).


( Read more... )