Angel (nak33) пишет в easycooks ( Read more... )

Купив замороженную фасоль, обычно тушу ее с мелконарезанным чесноком в подсолнечном масле.

Какие еще есть варианты? Что можно добавить вместо чеснока?

innerren (innerren) пишет в easycooks ( Read more... )

Решила запечь свинину в пакете. Пакет - "фрекен бок". Свинину положила в пакет, пакет - в духовку на решетку. Духовка газовая,. Пакет расплавился. По кухне - дым, жрать снова нечего.
Что я не так сделала?

Гугл не помог.
Вопрос звучит так - можно ли готовить крем-брюле в железных формочках для маффинов вместо керамических или "чем можно заменить керамику?"


( Read more... )

Решила запечь свиную рульку. В два этапа: сначала варить (2 часа), на следующий день запекать ( Read more... )

Иногда хочется чего-то предельно простого. Вот взял я окорочка куриные, посолил, поперчил, обжарил немного в смеси растительного и сливочного масла мелко порезанный лук, добавил чутка кайенского перца, потом положил окорочка и тоже немного обжарил. Несколько минут спустя положил в форму (а дело было, надо сказать, в жаропрочной форме) пару средних ( Read more... )

 easycook о желе ( Read more... )

 В частности - полевая. В ЖЖ много талантливых мужиков-кулинаров. Наверняка кто-то из них служил. Но по теме ничего найти не могу - неужели у всех только негативный опыт? А я вот свой вспоминаю с ностальгией:

Для офицеров "в поле" была развернута палатка-АХЧ с официантками и бифштексами. Но мы старались пристроить свои пайки или аттестаты на ( Read more... )

Kseniya Forte (kseniyaf) пишет в easycooks
@ 2008-02-06 00:05:00
Местоположение: у плиты
Настроение: creative

...быстро приготовить наивкуснейший и полезный ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ суп
“ОСТРАЯ ОСЕННЯЯ СЛАДОСТЬ”( читать и смотреть )