Приближаются очередные выходные праздники, и многие поедут на дачу, где им - глядишь и пригодятся мои размышления о прогрессе барбекю, мирном сосуществовании разных видов мяса и интеллектуальной свободе.
Ах, какая морда вдохновлённая на четвёртой фотке :)) Ник Борисыч, будь добреньким, распиши по отрубам, а? Я ни разу телятину на шашлыки не пускала, изоткуда кусок выдирать надобно?
х. меня з., когда я соберусь. Я вот о селёдке мечтала, но прилетела большая птица обломинго, и я осталась без селёдки собссного посолу. И с шашлыком - то же самое, х.з. когда соберусь. С свининой у меня проблем нет, я заранее договариваюсь, приезжаю, беру домашнего откорма, да чтоб шкурку соломой палили, а сааало... ах, какое сало, тающее. Говяд тоже хороший достаётся. С бараниной ещё проще, если вдруг у моего мясника нет того, что мне нужно, он всю Дорогомиловку наизнанку вывернет, но требуемое добудет. Мне б надёжного поставщика суповых курей домашнего выгулу, я всего пару раз ухватила по случаю. Чтоб ноги синие, а грудь размером с палец :)) Ну и варить чтоб часов 5-6. А до тех пор я цесарками пробавляюсь :)
Comments 86
Ник Борисыч, будь добреньким, распиши по отрубам, а? Я ни разу телятину на шашлыки не пускала, изоткуда кусок выдирать надобно?
Reply
Как соберешься - давай вместе поедем, покажу все - и мясников правильных.
Reply
И с шашлыком - то же самое, х.з. когда соберусь.
С свининой у меня проблем нет, я заранее договариваюсь, приезжаю, беру домашнего откорма, да чтоб шкурку соломой палили, а сааало... ах, какое сало, тающее. Говяд тоже хороший достаётся. С бараниной ещё проще, если вдруг у моего мясника нет того, что мне нужно, он всю Дорогомиловку наизнанку вывернет, но требуемое добудет.
Мне б надёжного поставщика суповых курей домашнего выгулу, я всего пару раз ухватила по случаю. Чтоб ноги синие, а грудь размером с палец :)) Ну и варить чтоб часов 5-6. А до тех пор я цесарками пробавляюсь :)
Reply
И салака еще.
Сельдь солю, салаку жарю, а ее икру солю.
Reply
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
Leave a comment