по три шпажки каждому

May 07, 2010 11:25

Приближаются очередные выходные праздники, и многие поедут на дачу, где им - глядишь и пригодятся мои размышления о прогрессе барбекю, мирном сосуществовании разных видов мяса и интеллектуальной свободе.

Read more... )

Баранина, Пряности, Мясо, Индюшка, Рыба, Курица, Телятина, Кулинарные приемы, Где купить, Маринады, Шашлык, На природе, Соления, Сельдь, Свинина

Leave a comment

Comments 86

begemotik64 May 7 2010, 09:12:00 UTC
Ах, какая морда вдохновлённая на четвёртой фотке :))
Ник Борисыч, будь добреньким, распиши по отрубам, а? Я ни разу телятину на шашлыки не пускала, изоткуда кусок выдирать надобно?

Reply

maxnicol May 7 2010, 22:31:51 UTC
брал верхнюю часть жопной ноги
Как соберешься - давай вместе поедем, покажу все - и мясников правильных.

Reply

begemotik64 May 7 2010, 23:32:54 UTC
х. меня з., когда я соберусь. Я вот о селёдке мечтала, но прилетела большая птица обломинго, и я осталась без селёдки собссного посолу.
И с шашлыком - то же самое, х.з. когда соберусь.
С свининой у меня проблем нет, я заранее договариваюсь, приезжаю, беру домашнего откорма, да чтоб шкурку соломой палили, а сааало... ах, какое сало, тающее. Говяд тоже хороший достаётся. С бараниной ещё проще, если вдруг у моего мясника нет того, что мне нужно, он всю Дорогомиловку наизнанку вывернет, но требуемое добудет.
Мне б надёжного поставщика суповых курей домашнего выгулу, я всего пару раз ухватила по случаю. Чтоб ноги синие, а грудь размером с палец :)) Ну и варить чтоб часов 5-6. А до тех пор я цесарками пробавляюсь :)

Reply

maxnicol May 8 2010, 05:57:16 UTC
Шледь сейчас свежего улова на рынке на Пражской. Отменная - по 60 р./кг.
И салака еще.
Сельдь солю, салаку жарю, а ее икру солю.

Reply


(The comment has been removed)

maxnicol May 7 2010, 22:33:33 UTC
на конец - что? ))

Reply

(The comment has been removed)

maxnicol May 8 2010, 05:58:30 UTC
вытягиваюсь во фрунт и щелкаю каблуками тапочек

Reply


zloizloi May 7 2010, 16:10:37 UTC
русский шашлык, бессмысленный и беспощадный

Reply


(The comment has been removed)

zloizloi May 7 2010, 19:30:24 UTC
ну, это таки изикукс, тут или толерантное отношение, или сразу шашкой вжик и нету

Reply

maxnicol May 7 2010, 22:34:11 UTC
шпажкой

Reply

maxnicol May 7 2010, 22:35:04 UTC
не завидуйте, придет и ваш черед

Reply


Leave a comment

Up