В прошлый раз делал
на фруктовых турбо из яблочного концентрата и разводил сок до 20 % по сахару (Брикс, но там же фруктоза, а не сахароза). Остаточный сахар в браге при перегонке был ок. 5 %, т.е. оно освоило 15 % сахара.
Теперь хочу поставить брагу на вишневом осветленном концентрате.
В таблице на пакете написано, 9 кг сахара (в моем случае
(
Read more... )