-
Гуандунские улуны и кто такой Чаочжоу Ча
Когда речь идёт об улунах стоит сразу сказать, что улун - это не чёрный и не зелёный чай. Улуны - это отдельный вид чая. Если совсем грубо обобщить, это, переходная категория между чёрным и зелёным чаем. Улуны бывают светлые, похожие на зеленый чай, и тёмные, они ближе к чёрному. Сегодня разговор пойдёт о тёмных улунах, которые выращивают в ( Read more... ) -
Зачем и как заваривать чай проливом?
Расскажу сегодня одну маленькую, но очень поучительную сказку. Про чай, само собой. Привезли как-то в наши губернии из далёких восточных герцогств одну неведомую доселе травку. Долго выпытывали у заморского холопа как её звать, да что с ней делать? А он глазки щурит, головой трясёт да приговаривает: «Чай, чай - вода заливай, наливай и пей». ( Read more... ) -
Про пуэр и лошадей
Оригинал статьи находится тутСлово «Пуэр» сегодня звучит практически в любой стране мира. Где-то больше, где-то меньше. Совсем не знать могут только где-нибудь в Новой Каледонии или на Острове Святого Лаврентия, например. Лет двадцать пять назад пуэр был просто одним из сотен сортов китайского чая, и ничем особо не выделялся. Однако случилось так, ( Read more... ) -
коробка с сюрпризом
Сегодня небольшой пост философско-рекламного характера. Причиной стала тенденция, ловко подмеченная нашим экономистом на очередном партсобрании. В своём роде это свежий взгляд на происходящее. За ежедневной рутинной работой часто не замечаешь, что происходит на самом деле. А происходит вот что. Очень многие наши клиенты покупают только брэндовые ( Read more... ) -
Как мы выбираем пуэр
Недавно услышал от одного пекинского знакомого интересную поговорку. Она относится к выбору пуэров и состоит из трёх частей. У нас развернулась целая дискуссия на эту тему. Скажу сразу, что ни я, ни мой собеседник не являемся пуэрными гуру. Мы оба с удовольствием пробуем новые сорта, делимся впечатлениями и нам интересно, почему другие люди ( Read more... ) -
Полезные свойства каркаде
Сегодня у нас небольшой рассказ про чай каркаде и о его безграничной пользе для русских туристов. Описываемые события относятся к незабываемому периоду 90х годов прошлого века. Много всего интересного тогда происходило. Одним из знаменательных событий стало открытие границы, через которую и ломанулись наши сограждане в поисках счастливой жизни. Мне ( Read more... ) -
красота по-китайски
Красота по-китайски. Чтобы полностью понять смысл этого словосочетания нужно родиться в небольшом городке Китайской Народной Республики. В твоём родном языке у одного слова может быть два десятка значений, а вместо букв - странные рисунки. Взгляд на огромный окружающий тебя мир равносилен созерцанию моря. Огромная мощная стихия. Смесь людей, ( Read more... )
