Жара и холод - для чая повод.
Наступило лето. Солнце, отпуска, ну и конечно же жара. Тематика блога - чай, поэтому акцент сделаем на жаре. А точнее подумаем, как с ней бороться.
Меня всегда удивляла привычка восточных народов пить в жару горячий чай. Тут пивка бы холодненького… Посмотреть на казахов, или, например, узбеков. Да на любой среднеазиатский народ. На улице + 38, а они сидят себе в тенёчке, беседуют, неторопливо чаёк горячий пьют. Зачем же они так себя мучают? Ответ нашёлся, хотя и не сразу. Этому есть два объяснения: традиционное и научное.
Традиционное - Так делал мой отец. А отца научил дед. Деда же обучал его дед, и так далее до пятнадцатого колена. Простое и понятное. Если вам этого недостаточно, переходим к научному объяснению.
Научное. Если вкратце, то распивая горячий чай, мы немного обманываем свой организм. Мозг получает сигнал о дополнительном перегреве. В ответ включаются механизмы, помогающие «остудить» тело человека. Открываются поры, тело остужается в ускоренном режиме. Фокус в том, что реальная теплоотдача от чашки чая намного меньше, чем показалось вашему организму. Сначала, конечно, вас бросит в жар, но после этого вы будете переносить жару куда легче. Именно поэтому дед учил пить в жару чай отца, а отец в свою очередь сына.
Далее следует более детальное описание процессов, происходящих во время чаепития в жару. Записано со слов знакомого медика, посему слабонервным, несовершеннолетним и беременным женщинам читать не рекомендуется. Все знают, что любыми процессами в организме управляет мозг. За регулирование температуры в организме отвечают в основном спинной мозг и гипоталамус. Спинной мозг снабжают множество артерий, а гипоталамус «питается» кровью из сонной артерии проходящей вдоль пищевода. Когда мы пьём горячий чай, это сказывается на температуре крови, которая поступает в гипоталамус. Ваш мозг отмечает приток более тёплой крови. Он слегка нервничает. Перегрев это вам не шутки! Вы продолжаете чаепитие, температура локально повышается и гипоталамус начинает всерьёз паниковать. Он включает все известные рычаги, чтобы не допустить дальнейшего нагрева. Вам станет очень жарко, поры кожи расширятся, вы пропотеете, но тело остынет «с запасом». После чаепития и недолгого отдыха вы почувствуете себя намного легче.