Простейший рецепт, как я люблю. Получается нежнейший ростбиф из телятины, не только вкусный, но и очень красивый. И, главное, никаких танцев с бубнами около плиты. Рецепт прямо таки "спартанский". Потом с этим розовым чудом можно делать все что угодно: и бутерброд, и салат, и винтелло-тонато.
Огромное спасибо belonika Нике Белоцерковской, рецепт из ее ( Read more... )

Рецептом этого замечательного кекса со мной поделилась @katyaziborova. Это ее фирменный кекс. Рецепт найден у Йотама Оттоленги, в нем Катя заменила пшеничную муку на кукурузную ( Read more... )

Как и обещала, вернулась я из Аргентины не с пустыми руками, а с парочкой рецептов ( Read more... )

( Read more... )

Признавайтесь: кто из вас НЕ видел ссылку или упоминание об этом рецепте Ины Гартен? Лично мне он встречался стописят раз, не меньше, но ессно руки все как-то не доходили. Но вот мимо последнего упоминания и великолепного
мастер-класса от Маши - marikan я мимо пройти не смогла:) Если и вы прогуляетесь по ее журналу, то точно не пожалеете. Вас там ждет ( Read more... )

Рецептов сей нехитрой выпечки крайне много, но выбрать что-то удобоваримое и похожее на "бабушкины" манники крайне сложно. Для начала надо отметить, что манник делается БЕЗ добавления муки (на то он, собственно, и манник - вместо муки берется манная крупа ( Read more... )

Я гурман
Аджапсандали
Кофе
Мясо - суки
Бажэ
Хачапури
Харчо
Гоми и эларджи
Кубдари
Мчади
Пирог с тархуном
Пхали из шпината
Ткемали
Чахохбили
Чакапули
Чанахи
Аджика
Сациви
Ачма
Баклава
Назуки
Капуста «красная» квашеная
Гороховый суп
Хинкали (пиэса)
Диетическая сказка
Лобио
Чирбули
Шилаплави с грибами
Баклажаны с сельдереем
( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

 Все мы знаем, что сабле - одна из разновидностей песочного теста. И часто слышим/читаем, что  сабле лучше замешивать с использованием только желтков - тогда  выпеченное тесто получается особенно рассыпчатым.  Мой опыт говорит  - тесто на желтках "богаче", вкуснее и более рассыпчатое, чем на целых яйцах. 
А вот  в The Cook's Book есть рецепт печенья ( Read more... )