Оранжевая чечевица, приготовленная с морковью, имбирем и запеченным чесноком

[cookingoffroad]

Идею использовать для приготовления пищи предварительно подпеченный лук и чеснок я почерпнула в «Неприлично полезной книге» братьев Сарно.
Они пишут, что «запекание - отличный механизм для создания вкуса». В процессе не только карамелизуется содержащийся в овощах сахар, но и выпаривается влага. В результате вкус продукта становится более

Comments

[solncelitva]

С чесноком интересно ))) Хорошая идея.

[cookingoffroad]

Да.. с луком тоже хорошо работает!

[svinsent]

Имбирь??Ты миллионерша шо ли?))

[cookingoffroad]

Ой, и не говори! За два дня до подъема цен прикупить умудрилась!
Вот бы с биткоином так везло :))))

[svinsent]

Скоро наличка будет еще запретнее чем биткойн))

[cookingoffroad]

Наличка не имеет никакой ценности, кроме номинальной..
Биткоин, по крайней мере, содержит элемент игры :)))
с ним главное, не ошибиться, когда покупать, когда продавать.. но это трудно :)))

[silverina1]

Шикуешь? Имбирь нынче, говорят, дорог))
Хорошее блюдо, Оль. Запечённый чеснок делаю иногда, но вот про хранение не задумывалась, надо будет сделать.

[cookingoffroad]

Я позавчера в овощном увидела ценник 2400.. решила, что просто ноль лишний нечаянно приписали, потом в инете прочитала, что и 4500 бывает :)))
Жуть! Хорошо, что прикупила недавно еще по 199..

[silverina1]

Вовремя ты успела, ага.
Щас посмотрела в одном из инет-магазинов, по 1000 продают. Лимоны по 200, чеснок по 300, 400 и 500 за кг.

[cookingoffroad]

Да.. карантинные гримасы.. да и весна же уже - продукты прошлогоднего урожая вылежали свои сроки, сейчас или портиться начнут отчаянно, или в рост пойдут.

[sole_soledad]

И этот рецепт хорош! Забираю и его)) Только красной чечевицы у меня нет....Есть черная, коричневая...Но , когда то да приготовлю)

[cookingoffroad]

Можно и с коричневой. Просто цвет будет бурый, куркумы чуток добавить можно, чтобы его нивелировать :))

[apple_w]

Мне все нравится. Все имеется, кроме чеснока. Надо пошуршать, может завалялся, где- то. Идею по заготовке чеснока забераю. У нас молодой появился. Я так люблю молодой, могу головку хомячить за раз)).

[cookingoffroad]

Нам молодой еще не завозили :))