Эти маффины я готовила на вынос и возила с собой в Санкт-Петербург (ну не могу я с пустыми руками приехать, не могу...). Дегустаторы остались довольны =) О поездке я расскажу чуть позже, когда обработаю фотографии, но надеюсь, что на этой недели осилю эту задачу ( Read more... )

Наверное у большинства народа бывает, что, или яйца как-то внезапно закончились, или масла остался совсем крохотный кусочек, или магазин далеко и совсем не хочется тащиться туда по непогоде... А ещё дома лежат 3 банана, которые уже окончательно доспели и надо их куда-нибудь пристроить... Сегодня покажу маффинс, которые очень выручают, если у Вас ( Read more... )

Такие маффины хорошо брать в дорогу - питательно, минимум крошек да и делаются быстро. Да и готовить их проще простого. Основная причина, почему я их долго не готовила - отсутствие пахты (buttermilk). Поэтому сегодня я ещё расскажу, чем можно заменить пахту в подобных рецептах =)


( Read more... )

Сегодня покажу маффинс для ленивых. Такой вариант 2 в 1 - и сладкая выпечка без особых усилий, и крем, который не требует отдельных "плясок" с кондитерскими мешками =)

В кои веки, но я успеваю с сезонностью используемых ингредиентов! Во всяком случае - на рынках клюквы ещё завались =)


( Read more... )

Эти маффинс сначала долго ждали своего часа, чтобы быть приготовленными, а потом ещё дольше, чтобы быть опубликованными =) Только в тот раз я что-то не рассчитала возможности своих формочек, поэтому делала в форме с дыркой. В итоге - "сиротский" бублик-маффинс =)

За оригинал рецепта спасибо Сонечке buxgalter-sofi! Но, т.к. у меня не было кое-каких продуктов ( Read more... )

Эта рабочая неделя у меня была длинной и с работы в субботу ушла аж в начале двенадцатого(!), а дома, соответственно, была около часа ночи =)

Но мы воробьи стрелянные, благо ПК (приемная комиссия) каждый год работает, поэтому решено было отметить её окончание не по факту, иначе мы бы там ночевать остались, а чуть раньше, днём. У меня было ( Read more... )

Гип-гип ура ( Read more... )