Доброго времени суток, дорогие сообщники. Очень хочется прочеть художественную книгу, сюжет которой как то связан с едой. Из того что я знаю и читала - Итальянская свадьба Ники Пеллегрино (понравилось), Лимоны желтые К. Ингемарсон (понравилось) и Как поджарить цыпочку, автора не помню (не очень понравилось). Хочется чего то такого легкого, но как ( Read more... )

Сегодня хочу рассказать вам о полюбившейся мне очень интересной книге знаменитого Джейми Оливера. Кто еще не знает сам Джейми Оливер - английский повар, ресторатор, телеведущий, автор известных книг по кулинарии, также известен как «Голый повар». С 2005 года у него вышло 9 книг, в конце этого поста я оглашу весь список его книг, чтобы знать к чему ( Read more... )

" - Знаешь, почему я люблю готовить? Мне очень приятно, что после дня полной неопределенности, полной в буквальном смысле, можно вернуться домой и точно знать, что если добавить яичные желтки в молоко с шоколадом, смесь загустеет. Это такое облегчение." (с) Это цитата из моего самого любимого фильма "Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту" в ( Read more... )

Уважаемые сообщники ( Read more... )

В последнее время все чаще встречаю уничижительные заметки о русской кухне, в духе того, что принцип ее - «все смешать и залить майонезом». Конечно, приверженцы диетического питания, особенно те, кто перешли на низкоуглеводные диеты, остались без традиционных блюд, таких как расстегаи или салат «столичный» (он же оливье). Вот, кстати, вы знали, что ( Read more... )

( Read more... )

Здравствуйте.
Подскажите, пожалуйста, аудиокниги с ярким вплетением кулинарной тематики: истории, заметки, даже сухая теория (удивлюсь, если про замешивание теста еще и аудио есть, но кто знает!). Недавно отслушала "Слово в пути" Петра Вайля, в восторге, хочу еще. Читать времени почти нет, я молодая мама, а узнавать очень, очень хочется.
Спасибо!

Уважаемый сообщники!что можно почитать про историю Нового Орлеана и штата Луизиана?есть ли художественные произведения, где действие разворачивается в этом городе, в период до начала 20 века?
а так же посоветуйте книги про дельта-блюз, каджунов, местную кухню))
Спасибо.

Подскажите пожалуйста хорошие книги по истории кулинарии (особенно интересует шоколад, специи, выпечка) и т.д. Заранее спасибо.