• 1 авокадо спелое
  
• 1 стакан почищенного и нарезанного кубиками ананаса
  
• 1 столовая ложка меда
  
• 1 стакан воды

Все ингредиенты смешать в блендере.

Источник: Katie

• 100 г белого вина
  
• 200 г рома
  
• 1 апельсин
  
• 1 лимон
  
• 1/3 ананаса
  
• 50 г бананов
  
• корица
  
• мускатные орехи
  

В глубокой посуде смешать белое вино с ромом, добавить сок апельсина, лимона, нарезанные кубиками и посыпанные порошком корицы и мускатного ореха ананас и банан. Приготовленный пунш выдержать несколько часов и подать с кусочками пищевого льда.

Ягоды брусники залить охлажденной кипяченой водой, настаивать 10-12 дней. Затем ягоды отцедить, размять, сок смешать с настоем. Хранить в стеклянной посуде в прохладном месте.

• 1 л клюквенного сока
  
• 100 мл картофельного сока
  
• 400 г сахара или меда
  

Клюквенный сок охладить, добавить свежеотжатый сок из картофеля и сахар (мед). Размешать.

(абхазская кухня)

• 2-2,5 л квашеного молока
  
• 0,5 стакана цельного молока
  
• 0,5 стакана воды
  

Двух-трехдневное кислое молоко влить в трехлитровую банку, добавить теплое цельное молоко, плотно закрыть и, раскачивая, сбивать масло. Для ускорения в кислое молоко в процессе сбивания добавляют теплую воду. Готовое масло переложить в миску, промыть в холодной

(абхазская кухня)

Ахарцвыдзюа - напиток из кислого (квашеного) молока. Утоляет жажду.

• 1 л квашеного молока
  
• 2 стакана воды
  

В кислое (квашеное) молоко влить холодную воду и размешать.

• 200 г земляники
  
• 150 мл молока
  
• 250 г сахара
  
• соль
  

Смешать и взбить до однородной массы все ингедиенты

• 1 салатный огурец (около 300 г)
  
• 1 небольшой зубчик чеснока
  
• 1 веточка мяты
  
• 1 ст. ложка сока лимона
  
• 0,25 л кефира
  
• 0,5 ч. ложки хрена (готового)
  
• соль
  
• черный молотый перец
  

Огурец вымыть и обсушить салфеткой. Очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и чайной ложкой выскоблить из них семена. Затем нарезать на кусочки. Зубчик чеснока очистить и ( Read more... )

• 500 г арбуза
  
• 4 ст. ложки апельсинового сока
  
• 2 ст. ложки малинового сока
  
• 2 ст. ложки сливок
  
• 0,25 л охлажденной молочной сыворотки
  

Из мякоти арбуза вырезать с помощью шаровидной выемки 10 небольших шариков, положить их на тарелку и поставить примерно на 2 часа в морозильную камеру ( Read more... )

• 40 г марципановой массы
  
• 3 ч. ложки сахарной пудры
  
• 0,5 кислого яблока
  
• 1 ст. ложка сока лимона
  
• 0,175 л охлажденного молока
  

Около четверти марципановой массы смешать с 2 ч. ложками сахарной пудры и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать из него 2 звездочки. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семечками, очистить от ( Read more... )