О совпадениях и тортах

[aspiri]

Так получается, что когда мы собираемся в гости к Бугайскому, я затеваю какой-нибудь замысловатый торт. Сначала был "Опера", потом "Моцарт", теперь выбор пал на "Сент-Оноре".  Если кто не в курсе, последний - это песочный корж, на котором выпекается заварное тесто, затем выкладывается крем "Шибуст" и отдельно выпеченные заварные пирожные.
Если

Comments

[elaizik]

А я была уверена,что заварные булочки и спирали идут без крема...
Здорово, что ты сделала! А я только смотрела на этот торт.:)

[aspiri]

Да я тоже не вчера его увидела :) Спираль, действительно, можно без крема. Даже нужно, она занимает большой объем и позволяет уменьшить количество крема. Но с кремом-то вкуснее.
Слушай, а сделай как-нибудь вариант с фруктами, а то, боюсь, я теперь не скоро замахнусь на торт.

[elaizik]

Ходи в гости к Бугайскому чаще...:)
Пошла изучать матчасть. С фруктами выглядит вроде попроще. А повод скоро будет, это точно.;)

[aspiri]

Чаще некуда :)
Хе-хе, чем же проще? Тесто тоже, крем такой же, да ещё и фрукты.

[marusya_n]

Фантастика, я на такой вряд ли замахнусь. Тут явно нужен кулинарный талант и умение.

[aspiri]

Если б я его придумала, тогда талант :) А чтобы сделать - некоторые навыки и немного терпения.

[boberchik]

Ой, это мой любимый торт!!

Супер-красивый он у вас!

[aspiri]

Спасибо! Сами делаете или покупаете где-то?

[boberchik]

Делаю, но нечасто (по "особым" поводам).
Но у меня такой красивый не получается :)
И спиральку я не режу, а вокруг нее и сверху крем - как в Кордон Блю показывают. И с шоколадным кремом ни разу не делала, надо будет попробовать :)

[aspiri]

Видимо, здесь это моя самодеятельность, позаимствованная из другого торта. Тоже, кстати, интересного.
Да он тоже красотой не блещет, руку нужно набивать.

[manyam]

А как его правильно разрезать на порции? Он не разламывается неровно в процессе?

[aspiri]

Я себе всю голову сломала, придумывая его в прямоугольном виде. Так и не сообразила, как сделать унифицированные куски (у меня с пространственным воображением беда). Круглый резался отлично, единственный сломавшийся кусок - тот, где вздулась песочная лепешка. Сегмент с одним заварным пирожным - порция.

[manyam]

О! Спасибо огромное за обнадеживающие советы :)

[aspiri]

Ой, Маня, Вам ли сомневаться :)

[joska]

А где Ты пропадаешь? (а может позвонишь?)

[aspiri]

Я здесь, видишь, даже посты пишу. Позвоню, конечно. На скайп или на телефон?