Часто готовлю плов. Это блюдо может быть с бараниной или курицей, или с сухофруктами.
В это раз я готовила плов из баранины с добавлением изюма в скороварке.


( Read more... )

Этот рецепт из книги Оттоленги и Тамими из книги “ Ируссалим».не первый раз готовлю это блюдо. Оно нам понравилось с первого вкуса)).В кгиге, Оттоленги включает два вида мяса баранину и телятину в равных кол- ах. В этот раз у меня в наличии была баранина, и блюдо получилось ничуть не хуже. Я готовила из 1/2 кол-ва ингредиентов, но в выставлю ( Read more... )

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить бараньи отбивные? Это удивительно легко и быстро ( Read more... )

Баранина стала одним из любимых блюд. К сожалению не всегда можно купить баранью лопатку. Вот остальные части тушки , пожалуйста. Подразумеваю, что эту часть фермеры оставляют себе, т к она всегда получается ароматная и нежная. 🙂 Беспроигрышный вариант хоть семейство порадовать, хоть гостей удивить ( Read more... )

Этот рецепт я увидела в интернете и решила приготовить. Решила приготовить не в духовке, они у меня не получались с такой красивой корочкой и сочными внутри. Готовила на сковородке- гриль, которую приобрела недавно. Могу с уверенностью сказать, такими ребрышками не стыдно и друзей побаловать.


( Read more... )

Очень медленное приготовление мяса в гранатовом соке делает его нежно-тающим, а сок превращается в сладкую глазурь.


( Read more... )

Недавно открыла для себя бальзамически уксус «Acropolis Organics Mousto» изготовленный из винограда сорта Ромеики. Мы отмечали День Канады блюдом из запеченной в бальзамическом уксусе бараньей лопатки. Скажу , что благодаря этому сочетанию ингредиентов: бальзамическому уксусу, розмарину и чесноку, баранина получилась ароматная и сочная с хрустящей ( Read more... )

Этот рецепт я взяла из книги Донны Хей « The New Classics«, недавно приобретённой .Этот рецепт привлек мое внимание необычным соусом, в котором томилась баранина. Немного смущала совокупность ингредиентов,которые после перемешивании давали неприятный вкус, а после приготовления придавали пикантный аромат блюду. Единственное, мне пришлось заменить ( Read more... )

Этот простой, но праздничный рецепт каре ягненка в панировке из грецких орехов и песто с гранатовым соусом станет отличным выбором ужина или для праздничного обеда!


( Read more... )

Вообще- то эта нога предназначалась на Новый год. Но, случился форс- мажор, у супруга 31 декабря была назначена операция в полости рта, поэтому запекание этой красноты пришлось отложить. Но, 1 января стало известно, что приедет в гости подруга из Москвы. Получилось удачно, не надо было ногу барана морозить , а просто замариновать. Что я и ( Read more... )