Совсем я забросила блог, из-за чего периодически слышу бурчание в свой адрес.. Попробую исправиться.

Этот вариант супа очень далек от настоящего норвежского (там используется несколько видов рыбы и готовится он гораздо сложнее), но я люблю именно его за вкус и простоту. И да, супы очень не фотогеничны :(


( Read more... )

В одном старом фильме герои говорили: “Ну что можно сделать с картошкой - жареная, отварная и пюре…” На мой взгляд, картошка заслуживает большего.
Я люблю запекать ее в духовке. Например, так.


( Read more... )

Наверняка, у этого салата есть и другое название, но это очень точно отражает его суть J Зимой нам столько всего не хватает, что порция витаминов и антиоксидантов просто необходима для поддержания нормальной работы организма.


( Read more... )

Меня всегда умиляют взрослые дядьки, которые говорят: «Как можно есть кроличка, он же такой пушистый, ушки у него мягкие, глазки добрые» и т.п. При этом их не смущает поедание пернатых, рогатых и прочих хвостатых. Я, видимо, очень кровожадная, потому что есть кролика не просто могу, а прямо-таки люблю очень ( Read more... )

Недавно открыла для себя булгур - крупу из пшеницы, популярную в восточных странах. Мне она понравилась больше, чем кус-кус. Вкус более насыщенный получается. В этот раз я готовила булгур с курицей и овощами.


( Read more... )

Вечером у меня всегда настоящий кавардак.  Готовить ужин, когда двое вокруг скачут и вопят, что они уже голодные, очень непросто. Поэтому я люблю блюда, которые можно частично приготовить днем, когда мелкий спит, а старший в школе, а вечером уже просто довести до готовности. Одно из них - лосось с овощами в пергаменте.


( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Пюрешечка или преемственность поколений

( Read more... )

Сейчас у меня очень непростой период в плане приготовления пищи. Мелкий полностью перешел на общую еду, и мне каждый раз приходится думать, что бы такое приготовить, чтоб и ему не навредить, и нам было съедобно.
Так рождаются всякие компромиссные варианты, например, этот рецепт борща.


( Read more... )

Мой сын очень любит куриный бульон, но при этом не ест отварную курицу из него. Из-за этого у меня постоянно возникает головная боль, что делать с той самой курицей из бульона. В последний раз я решила сделать каннелони с курицей в сливочном соусе (такие макароны в виде толстых труб). Результат превзошел мои ожидания! Вердикт ребенка был таков: “По ( Read more... )

Раньше я как-то не очень жаловала яблочное варенье - уж очень скучным оно мне казалось на фоне всякого там малиново-клубнично-абрикосового ассортимента.
Пока пару лет назад не наткнулась на этот рецепт. Это даже не совсем варенье. Это какой-то полуджем-недоповидло. Но очень красивое ☺


( Read more... )