Борщ "детский"

[annazubenko]

Сейчас у меня очень непростой период в плане приготовления пищи. Мелкий полностью перешел на общую еду, и мне каждый раз приходится думать, что бы такое приготовить, чтоб и ему не навредить, и нам было съедобно.
Так рождаются всякие компромиссные варианты, например, этот рецепт борща.

Comments

[sunnyjanny]

Обязательно попробую. Протертые помидоры никогда не добавляла. Поэтому очень интересно что получится. Борщ готовлю достаточно часто, но протертые. Я как то особенно про цвет свеклы не задумываюсь.

А чем наша еда может ребенку навредить? Нам год и почти 2 месяца. Я обычную русскую еду - почти все даю. Солю как обычно, единственное, что перца я и для себя мало кладу, поэтому еда не перченая. А чеснок я люблю, поэтому и мелкому даю еду с чесноком.

[annazubenko]

Про навредить - мы любим еду довольно соленую и острую. Во "взрослый" борщ я кладу сало, перец жгучий, чеснока больше, овощи не тру так мелко, а режу довольно крупными брусочками. По фото так может не казаться, но все овощи реально очень мелкие тут.

Про цвет свеклы - я люблю, когда цвет борща колеблется от ярко-красного до бордового. А когда он получается кирпично-бурый, мне не так радостно, поэтому такие заморочки :)

[sunnyjanny]

Сама люблю темный цвет борща, только у меня он никогда не получался. Я думала надо больше свеклы класть. Вот Вы мне прямо глаза открыли. Буду экспериментировать.

[annazubenko]

Побольше свеклы борщу тоже совсем не вредит :)

[partyzankina]

А курицу вы в суп потом кладете? Или только куриный бульон используете? Спасибо!