Чахохбили по-мегрельски называется "цвениани" от "цвени" - соус. Чахохбили делают не только из курицы, можно и из другой птицы, из рыбы. У нас в семье делали и из говядины. Расскажу о чахохбили из курицы, как
меня научила свекровь готовить это блюдо.

( процесс здесь... )

Как-то сын Ника пришёл после школы домой и с ходу сообщил, что он ел потрясающие булочки с апельсинами. Он был в гостях у друга и бабушка друга угостила его. Ну я же знаю, что в гостях всё вкуснее, но меня заинтересовали эти булочки не самой начинкой, а тем, что ребёнок договорился с той бабулей,что она даст ему рецепт. В следущий раз, когда мой ( Read more... )

Давно хотела соединить мясо и фасоль,но никак не решалась.Все-таки грузины привыкли к классическому лобио(фасоль)и к мясному соусу отдельно.Порылась в книгах и не нашла,полазила в интернете,мало,но кое-что есть.И вот я решилась.Купили мне фасоль и готовый гуляш 600г в супермаркете.Фасоль,где-то 300г,я замочила на пару часов,а затем поставила ( Read more... )

Это рецепт хачапури из дрожжевого теста так, как его делают в Западной Грузии. Такие хачапури пекут в духовках, в печках в больших количествах на разных праздниках и торжествах и используют вместо хлеба, хотя последний тоже присутствует на столах. Обычно, после застолья хачапури практически не остается, а хлеба достаточно.
( итак рецепт )

Предлагаю рецепт яблочного пирога.Вообще-то рецепт не мой,спасибо Ольге bakushinskaya
Выкладываю его для дочки,ну и для всех желающих.Вот она заглянет сюда,почитает и сделает его моему ненаглядному Сандро.Надеюсь пирог ему понравится.:))
Итак:

( Read more... )

Запеканка из тыквы и куриного филе. Я  назвала ее "Осенняя".

( Read more... )

Баклажанный салат.Меня сваны научили.
( читать дальше рецепт... )

Салат весенний для anikoshechka .
Капуста
Морковка
Огурец свежий
Горошек консервированный
Капусту порезать соломкой и немного помять,морковку натереть,огурец тонкими пластиками.
Туда же растительное масло,1 ст.ложку яблочного или винного уксуса,соль.
Все перемешать хорошо.Еще зелень бы надо,но у меня её не было.

( Read more... )

1. куринное филе 400 г.
2. яйцо 2 шт.
3. мука 2 ст.л. 
4. майонез 2 ст.л.
5. лук репчатый