(2014) Китай. День 7. Сиань: Рынок мусульманского квартала: alira

alira_air

(2014) Китай. День 7. Сиань: Рынок мусульманского квартала

Jan 04, 2015 12:13

Долго думала, с чего же начать рассказ про Сиань.
Ну, раз уж я тогда окрестила его городом еды, то с еды и начнем. Нет, вы не подумайте, что еда только в Сиане. Она везде и в больших количествах, и китайцы постоянно что-то хомячат, но вот именно в Сиане есть мусульманский квартал, а в нем - рынок, который удостоился отдельного упоминания во всех путеводителях, как местное непременное "must see". Я бы, возможно, и вычеркнула его из списка, ибо лично я к еде совершенно равнодушна, от слова "совсем", но мама категорически настаивала. Поэтому поход на рынок восприняла, как, скажем, поход в музей. Просто поглазеть. Муж же, по-моему, решил, что я над ним издеваюсь, потому что стоило ступить на ту улочку, как в нос со всех сторон ударили самые разные запахи, один другого соблазнительнее и вкуснее, а мы еще даже не обедали. Так что голодным читателям рекомендуется предварительно что-нибудь сжевать, дабы не захлебнуться слюной.

В начале улочки нас встречают бронзовые торговцы, застывшие в виде скульптур. В конце улочки - такие же бронзовые, но уже уличные артисты и зрители.

В очередной раз попадаются львы, охраняющие что-то вроде небольшой местной площади.

И вот начинается еда...
Первое, что мы увидели, это огромный пирог (или кекс), который режут на маленькие треугольные кусочки, вставляют в них палочки, чтобы удобно держать было, и вуаля - десерт to go готов.

Соки, не всегда понятно, из чего сделанные, на каждом шагу.

Мясо тоже на палочках. Всевозможных видов и из самых неожиданных частей тушки (куриной, говяжей, свинячей). В этой стране словосочетание "куриные ножки" приобрело для меня совершенно новое значение.

Снова какие-то десерты в лице бананов, чем-то помазанных и посыпанных. С одной стороны, кажется, что тут бесконечное многообразие всего, но на самом деле лоточки повторяются неоднократно. Тех же бананов или фруктов было штук десять, не меньше.

Палатка со сладостями. Например, вот это что-то странное они растягивают и закручивают, превращая это в настоящее шоу.

Орехи, печенюшки, сухофрукты, специи.

Толпы народа.

А вот и морепродукты. Такого кальмарчика я даже рискнула попробовать, очень настойчиво донеся до мальчика за прилавком, что мне "бу лаа" (типа, не остро). Готовят его оригинально - кладут на жаровню, а потом сверх еще таким горячим тяжелым утюгом проглаживают. Вкусно, но я потом огнедышала еще минут десять, так что пришлось покупать один из тех соков в стаканчиках для нейтрализации последствий))).

Хлебо-булочные изделия.

Снова фрукты. Сейчас смотрю и с улыбкой вспоминаю Стамбул - там этого добра было в разы больше.

Какое-то мясо. А может, и не мясо. В Китае никогда нельзя быть уверенным, из чего приготовлено то, что ты ешь. Иногда этого попросту лучше не знать.

Китайский чай. Знаменитый.

Снова сладости. Напоминают японские мочи, которые мне тогда в Токио очень понравились, но тут пробовать не решилась.

Уличные кафешки.

На соседней улочке еда постепенно сходит на нет, уступая место всяким украшениям и сувенирам.

Сиань, Китай, хроники странствий