Помните великолепные описания всевозможной еды в романе Эмиля Золя "Чрево Парижа"?
"Затем следовали изысканные блюда: страсбургские языки, багровые и лоснящиеся, рядом с бледными сосисками и свиными ножками; черные кровяные колбасы, смирнехонько свернувшиеся кольцами, ... паштеты, еще совсем горячие, с крохотными флажками этикеток; толстые окорока ( Read more... )

Московская погода, как всегда, богата на сюрпризы, после изнуряющей жары чересчур бодро, даже холодно, и дождливо. Сразу хочется еды яркой, согревающей и пряной. И на ум нам сразу приходит красочная индийская кухня, напитанная ароматами специй и пронизанная солнцем.


( Read more... )

Неисповедимы пути господни, и прихотливы пути кулинарии…
Давеча Андрей Бугайский abugaisky выкладывал в фейсбуке фотографию огурцов по 700 с хвостиком рублей. И как у Стругацких - «В ночном воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами». В нашем случае явственно запахло огурцами. На рынок было идти лень, а в магазине оказались только длинноватые, ( Read more... )

Всегда интересно расширять горизонты и участвовать в чем-то новом. Особенно, если это новое дает возможность познакомиться с интересными людьми. Разве могли мы думать, что когда-нибудь поучаствуем в "Пионерских чтениях"? Но жизнь иногда идет навстречу самым смелым желаниям). Так вышло, что нас пригласили принять участие в литературном конкурсе «Ода ( Read more... )

Все-таки снег на первое апреля - совсем неудачная шутка. Впрочем, быстротечность жизни весенних снежинок дает надежду на скорую весну. Всего лишь нужно немного подождать, а пока взять с полки несколько книг, полистать их, перечитать самые любимые страницы, пересмотреть старые фотографии, заварить ароматный жасминовый чай и немного отдохнуть. ( Read more... )

Наконец наступил и китайский новый год, так что теперь уже можно смело призывать Козу прокладывать своими рожками путь в светлое будущее. Причастность к празднованию у нас, конечно, несколько условная, но имея в друзьях знатока-востоковеда, популяризатора китайской кухни Дмитрия Журавлева dejur, можно ли не приготовить что-нибудь соответствующее моменту ( Read more... )

Ресторан "Поехали", который за неполные две недели работы в тестовом режиме получил множество самых разных откликов, но не оставил равнодушным никого, в котором все время полная посадка - приходят и друзья, и знакомые, и любопытствующие, в котором логистика только прорабатывается и поэтому бывают накладки, решаемые быстро и с изяществом, в котором ( Read more... )

Жить нужно ярко. И не бояться менять свою жизнь ( Read more... )

Хорошая идея - собирать друзей вместе. На засыпанной осенними листьями даче, в городском парке под звуки музыки, в уютном кафе, дома, в удобной студии - да где угодно. Каким бы ни был повод, но если людям комфортно друг с другом, у них есть общие интересы и воспоминания, любой вечер будет замечательным. А уж если и место выбрано по-доброму, если ( Read more... )

Мы всегда с теплотой относимся к книгам о национальной кухне - они дают возможность
вдохновиться новыми идеями, узнать о традициях и обычаях. А если такие книги пишут друзья - это вдвойне приятно.
В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла новая книга Анны Мелкумян «Армянская кухня. Рецепты моей мамы». Это не энциклопедия и не научное ( Read more... )